México · Aperitivos y sándwiches

Guacamole

Aguacates maduros machacados en trozos gruesos con jugo de lima, cebolla cruda, cilantro y un toque de jalapeño.

13 min✻4 raciones✻200 kcal
Guacamole

Ingredientes

  • aguacates maduros3
  • cebolla, picada fina1
  • tomates pera2
  • ajo, picado fino2 dientes
  • chile jalapeño, picado fino1
  • lima, su zumo1
  • sal y pimientaal gusto
  • cilantro frescoopcional

Preparación

  1. 1Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara en un bol grande.
  2. 2Machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
  3. 3Añade la cebolla picada, el tomate en dados, el ajo picado y el jalapeño al bol.
  4. 4Exprime el zumo de una lima sobre la mezcla.
  5. 5Salpimienta al gusto. Si lo deseas, incorpora el cilantro fresco picado y mezcla bien.