USA · Fleischgerichte

Pasta-Auflauf mit Hüttenkäse

50 Min.6 Portionen480 kcal

Rigatoni im Ofen mit Putenhackfleisch, Marinara und in die Sauce gemixtem Hüttenkäse — der Hüttenkäse verschwindet vollständig und die meisten erkennen ihn nicht.

Pasta-Auflauf mit Hüttenkäse

Zutaten

  • Rigatoni oder Penne400 g
  • Putenhackfleisch500 g
  • Vollfett-Hüttenkäse400 g
  • Marinara-Sauce700 ml
  • geriebener Mozzarella200 g
  • Parmesan50 g
  • Zwiebel1
  • Knoblauchzehen4
  • Babyspinat150 g
  • Olivenöl2 EL
  • Italienische Kräuter1 TL
  • Salz1 TL
  • Chiliflocken0.5 TL

Zubereitung

  1. 1Ofen auf 190°C vorheizen. Nudeln 2 Min kürzer als angegeben kochen.
  2. 2Hüttenkäse falls klumpig mit Stabmixer glattrühren. Das macht ihn unsichtbar.
  3. 3Zwiebel 4 Min anbraten. Knoblauch, Kräuter und Chili 1 Min. Hackfleisch 7 Min.
  4. 4Spinat 2 Min. Marinara eingießen, Hüttenkäse einrühren. Salz anpassen.
  5. 5Nudeln zugeben, gut mischen. Grosszügig mit Sauce bedecken.
  6. 6Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen. Mit Folie 20 Min backen. Abdeckung entfernen, 10–15 Min.
  7. 75 Min ruhen lassen.