Israel · Salate

Gurken-Tomaten-Salat

18 Min.4 Portionen80 kcal

Ein erfrischender Salat, der die knackige Textur und den feinen Geschmack von frischem Gemüse harmonisch mit einem leichten, cremigen Joghurt-Dressing vereint.

Gurken-Tomaten-Salat

Zutaten

  • Gurke1
  • Tomaten2-3
  • rote Zwiebel, in halbe Ringe1
  • frische Minze, fein gehackt1/2 Tasse
  • frische Petersilie, fein gehackt1/2 Tasse
  • Naturjoghurt1 Tasse
  • Zitronensaft2 EL
  • Knoblauch, fein gehackt2 Zehen
  • Olivenöl1-2 EL
  • frischer Dill1/2 TL
  • Salz und schwarzer Pfeffernach Geschmack

Zubereitung

  1. 1Schneiden Sie die Gurke, die Tomaten und die Zwiebel. Geben Sie alles in eine große Schüssel. Fügen Sie die gehackte Minze, Petersilie und den Dill hinzu.
  2. 2Verrühren Sie in einer separaten Schüssel den Joghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer.
  3. 3Gießen Sie das Joghurt-Dressing über das Gemüse und heben Sie es vorsichtig unter.
  4. 4Servieren Sie den Salat sofort oder stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen besser entfalten können.