Vereinigtes Königreich · Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Gebratener Kabeljau

65 Min.4 Portionen225 kcal

Gebratener Kabeljau ist ein einfaches und köstliches Gericht aus frischen oder aufgetauten Kabeljaufilets.

Gebratener Kabeljau

Zutaten

  • Kabeljaufilet600 g
  • Knoblauch1 Knolle
  • Zitronensaft3 EL
  • Pflanzenöl50 ml
  • Petersilie, schwarzer Pfeffer, Salznach Geschmack

Zubereitung

  1. 1Die Kabeljaufilets salzen, pfeffern und 45–60 Minuten in Zitronensaft marinieren.
  2. 2Den Knoblauch in der Hälfte des Pflanzenöls goldbraun anbraten.
  3. 3In einer separaten Pfanne das restliche Öl gut erhitzen und den Kabeljau von beiden Seiten etwa 10–12 Minuten braten, bis er durchgegart ist.
  4. 4Zum Servieren den Fisch mit dem Knoblauchöl beträufeln und mit fein gehackter Petersilie oder Koriander bestreuen. Mit Zitronenscheiben, Mayonnaise und Remoulade servieren.