Griechischer Joghurt Parfait

Zubereitung

1. 1Das richtige Gefäß wählen. Ein hohes schmales Glas oder ein Weithalsglas zeigt die Schichten klar. Eine breite Schüssel flacht alles zu einer ununterscheidbaren Schicht ab. Früchte vorbereiten: Beeren waschen und trocknen. Erdbeeren putzen und schneiden wenn groß. Himbeeren und Blaubeeren ganz lassen. Trockene Früchte halten besser in den Schichten.
2. 2Die erste Hälfte schichten. Die Hälfte des Joghurts (ca. 100 g pro Glas) in jeden Glasboden geben. Mit dem Löffelrücken glattstreichen. Einen Esslöffel Granola pro Glas hinzufügen — über die Oberfläche streuen ohne einzudrücken. Die Hälfte der Beeren hinzufügen. Mit der Hälfte des Honigs beträufeln.
3. 3Schichten wiederholen. Den restlichen Joghurt als zweite gleichmäßige Schicht hinzufügen. Restliches Granola hinzufügen. Restliche Beeren darüber anordnen. Mit restlichem Honig beträufeln. Zimt wenn verwendet und Nüsse über die Spitze streuen. Das fertige Parfait soll sichtbare Bänder zeigen: weißer Joghurt, goldenes Granola, bunte Früchte.
4. 4Sofort für beste Granola-Textur servieren. Das Granola beginnt zu erweichen sobald es den Joghurt berührt — in 15-20 Minuten. Sofort gegessen ist das Granola genuinement knusprig gegen den kühlen Joghurt.
5. 5Für Meal-Prep: Komponenten getrennt lagern. Joghurt und Beeren in verschlossenen Gläsern zusammenbauen — halten bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Granola getrennt in einem trockenen Behälter lagern. Jeden Morgen Granola und einen Tropfen Honig kurz vor dem Essen hinzufügen.