USA · Frühstück und Brunch · Vegetarisch
Griechischer Joghurt Parfait
Naturjoghurt in Schichten mit Granola, frischen Beeren und Honig in einem hohen Glas. Kein Kochen, fünf Minuten, maximale visuelle Wirkung mit einem transparenten Glas. Das Parfait ist nur so gut wie seine drei Zutaten: Der Joghurt muss vollfett und dick genug sein um Form zu halten, das Granola genuinement knusprig, und die Früchte reif.
5 Min 320 kcal 2 Pers Einfach🌿Vegetarisch🇺🇸USA★★★★★5.0· 5 Bewertungen
Zutaten
PortionenMetrisch
- 400 gNaturjoghurt Vollfett Griechisch
- 80 gGranola, knusprig
- 200 gfrische gemischte Beeren
- 2 ELHonig oder Ahornsirup
- 1 Prisegemahlener Zimt
- 2 ELgeröstete Nüsse oder Samen
Zubereitung
- Das richtige Gefäß wählen. Ein hohes schmales Glas oder ein Weithalsglas zeigt die Schichten klar. Eine breite Schüssel flacht alles zu einer ununterscheidbaren Schicht ab. Früchte vorbereiten: Beeren waschen und trocknen. Erdbeeren putzen und schneiden wenn groß. Himbeeren und Blaubeeren ganz lassen. Trockene Früchte halten besser in den Schichten.
- Die erste Hälfte schichten. Die Hälfte des Joghurts (ca. 100 g pro Glas) in jeden Glasboden geben. Mit dem Löffelrücken glattstreichen. Einen Esslöffel Granola pro Glas hinzufügen — über die Oberfläche streuen ohne einzudrücken. Die Hälfte der Beeren hinzufügen. Mit der Hälfte des Honigs beträufeln.
- Schichten wiederholen. Den restlichen Joghurt als zweite gleichmäßige Schicht hinzufügen. Restliches Granola hinzufügen. Restliche Beeren darüber anordnen. Mit restlichem Honig beträufeln. Zimt wenn verwendet und Nüsse über die Spitze streuen. Das fertige Parfait soll sichtbare Bänder zeigen: weißer Joghurt, goldenes Granola, bunte Früchte.
- Sofort für beste Granola-Textur servieren. Das Granola beginnt zu erweichen sobald es den Joghurt berührt — in 15-20 Minuten. Sofort gegessen ist das Granola genuinement knusprig gegen den kühlen Joghurt.
- Für Meal-Prep: Komponenten getrennt lagern. Joghurt und Beeren in verschlossenen Gläsern zusammenbauen — halten bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Granola getrennt in einem trockenen Behälter lagern. Jeden Morgen Granola und einen Tropfen Honig kurz vor dem Essen hinzufügen.
Fragen
Granola wird weich weil es Feuchtigkeit vom Joghurt aufnimmt. Die einzige echte Lösung ist es so spät wie möglich hinzuzufügen — idealerweise kurz vor dem Essen. Für Meal-Prep: Joghurt und Früchte in Gläsern aufbewahren und Granola in einem separaten Behälter jeden Morgen hinzufügen.
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Comments (1)
I prepare all the components of greek yogurt parfait the night before and let everything meld in the fridge overnight. The plain full-fat greek hydrates beautifully and the flavors deepen while you sleep. Morning assembly takes under 2 minutes.