Mexiko · Vorspeisen und Sandwiches

Guacamole

Reife Avocados grob zerdrückt mit Limettensaft, roher Zwiebel, Koriander und einer Prise Jalapeño.

13 Min.✻4 Portionen✻200 kcal
Guacamole

Zutaten

  • reife Avocados3
  • Zwiebel, fein1
  • Roma-Tomaten2
  • Knoblauch, fein2 Zehen
  • Jalapeño-Schote, fein1
  • Limette, Saft1
  • Salz und Pfeffernach Geschmack
  • frischer Koriandernach Belieben

Zubereitung

  1. 1Halbieren Sie die Avocados, entfernen Sie die Kerne und lösen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine große Schüssel.
  2. 2Zerdrücken Sie die Avocados mit einer Gabel, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. 3Geben Sie die fein gewürfelte Zwiebel, die gewürfelten Tomaten, den fein gehackten Knoblauch und die Jalapeño in die Schüssel.
  4. 4Pressen Sie den Saft einer Limette über die Mischung.
  5. 5Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Geben Sie nach Belieben gehackten frischen Koriander hinzu und verrühren Sie alles gut.