USA · Fleischgerichte

Hackfleisch-Bowl mit Hot Honey und Hüttenkäse

25 Min.4 Portionen480 kcal

Rinderhackfleisch mit süß-scharfem Hot Honey glasiert, auf Jasminreis mit kaltem Hüttenkäse serviert.

Hackfleisch-Bowl mit Hot Honey und Hüttenkäse

Zutaten

  • mageres Rinderhackfleisch500 g
  • Jasminreis200 g
  • Hüttenkäse300 g
  • Honig4 EL
  • Chiliflocken1 TL
  • Apfelessig1 TL
  • geräuchertes Paprikapulver0.25 TL
  • Knoblauchzehen3
  • Sojasoße2 EL
  • Olivenöl1 EL
  • Salatgurke1
  • Frühlingszwiebeln4
  • Sesamsamen2 EL
  • Salz1 TL
  • schwarzer Pfeffer0.5 TL

Zubereitung

  1. 1Jasminreis mit 400 ml kaltem Wasser kochen. Aufkochen, niedrigste Hitze, zudecken 15 Minuten. 5 Minuten nachquellen lassen.
  2. 2Hot Honey: Honig, Chiliflocken, Apfelessig, Paprikapulver bei schwacher Hitze 1 Minute. Sofort vom Herd nehmen.
  3. 3Öl erhitzen, Hackfleisch zerkleinern. 7–8 Minuten braten. Überschüssiges Fett abgießen. Mit Salz (1 TL) und schwarzem Pfeffer (0,5 TL) würzen.
  4. 4Knoblauch und Sojasoße hinzufügen. 1 Minute. Zwei Drittel Hot Honey darüber, gut vermischen. Vom Herd nehmen.
  5. 5Gurke in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln schräg schneiden.
  6. 6Reis verteilen, Fleisch darauf, Hüttenkäse daneben ohne zu mischen, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam und restlichen Hot Honey über den Hüttenkäse.