USA · Fleischgerichte

Hähnchen mit Reis in einem Topf

Hähnchenschenkel goldbraun anbraten, dann kommen Reis und Brühe in denselben Topf.

40 Min.✻4 Portionen✻480 kcal
Hähnchen mit Reis in einem Topf

Zutaten

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen800 g
  • Langkornreis300 g
  • Zwiebel1
  • Knoblauchzehen4
  • Hühnerbrühe700 ml
  • Olivenöl2 EL
  • geräuchertes Paprikapulver1 TL
  • getrockneter Thymian1 TL
  • Knoblauchpulver0.5 TL
  • Zwiebelpulver0.5 TL
  • Salz1 TL
  • schwarzer Pfeffer0.5 TL
  • frische Petersilie2 EL

Zubereitung

  1. 1Gewürze mischen. Hähnchen trockentupfen und beidseitig einreiben.
  2. 2Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen pro Seite 3–4 Minuten anbraten. Beiseitelegen.
  3. 3Im selben Topf die Hitze reduzieren. Zwiebel 3 Minuten dünsten. Knoblauch 30 Sekunden anbraten.
  4. 4Rohen Reis hinzugeben und 1 Minute rühren.
  5. 5Brühe eingießen. Hähnchen auf dem Reis anordnen. Aufkochen, Hitze auf niedrig, fest abdecken und 20 Minuten garen.
  6. 6Prüfen, ob der Reis weich ist. 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Petersilie darüberstreuen.