USA · Fleischgerichte

One-Skillet Süßkartoffel-Truthahn-Bowl

Truthahnhack, Süßkartoffel, Spinat und Paprika — alles in einer Pfanne auf dem Herd, kein Ofen nötig.

30 Min.✻4 Portionen✻490 kcal
One-Skillet Süßkartoffel-Truthahn-Bowl

Zutaten

  • mageres Truthahnhack500 g
  • Süßkartoffeln500 g
  • Paprika1 Stk.
  • Baby-Spinat100 g
  • Hüttenkäse200 g
  • Avocados2 Stk.
  • scharfer Honig2 EL
  • Olivenöl2 EL
  • Knoblauchzehen3 Stk.
  • geräuchertes Paprikapulver1 TL
  • Kreuzkümmel1 TL
  • Chilipulver0.5 TL
  • Knoblauchpulver0.5 TL
  • Salz1 TL
  • schwarzer Pfeffer0.5 TL
  • Hühner- oder Gemüsebrühe4 EL

Zubereitung

  1. 1Süßkartoffeln schälen und in kleine 1-1.5 cm Würfel schneiden. Paprika würfeln. Knoblauch hacken.
  2. 21 Esslöffel Öl erhitzen. Hackfleisch hinzufügen. 5-6 Minuten kochen. Auf eine Seite schieben.
  3. 3Restliches Öl, Knoblauch, Süßkartoffel und Paprika hinzufügen. Alles mischen.
  4. 4Brühe eingießen, würzen, zudecken und 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
  5. 5Herd ausschalten. Spinat hinzufügen — Resthitze lässt ihn zusammenfallen.
  6. 6In vier Schüsseln mit Hüttenkäse, Avocado und scharfem Honig servieren.