Wie Süßkartoffel in der Pfanne kochen?

1-1.5 cm Würfel, Brühe und Deckel für 8-10 Minuten.

Warum Spinat und Paprika?

Volumen, Farbe und Feuchtigkeit.

Wie Kalorien reduzieren?

Weniger Avocado, fettarmer Hüttenkäse, weniger Honig. 380-400 kcal.

Warum one-skillet wenn Hüttenkäse separat kommt?

Der heiße Teil kocht in einer Pfanne. Hüttenkäse kommt kalt dazu.

USA · Fleischgerichte · Proteinreich

One-Skillet Süßkartoffel-Truthahn-Bowl

Name: One-Skillet Süßkartoffel-Truthahn-Bowl
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: USA
Ingredients: 500 g mageres Truthahnhack; 500 g Süßkartoffeln; 1 Stk. Paprika; 100 g Baby-Spinat; 200 g Hüttenkäse; 2 Stk. Avocados; 2 EL scharfer Honig; 2 EL Olivenöl; 3 Stk. Knoblauchzehen; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Chilipulver; 0.5 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 4 EL Hühner- oder Gemüsebrühe

Truthahnhack, Süßkartoffel, Spinat und Paprika — alles in einer Pfanne auf dem Herd, kein Ofen nötig. Die schnellste Version der Serie.

30 Min 490 kcal 4 Pers Anspruchsvoll💪Proteinreich🇺🇸USA Zum Rezept★★★★★4.7· 6 Bewertungen

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Zutaten

PortionenMetrisch

500 gmageres Truthahnhack
500 gSüßkartoffeln
1 Stk.Paprika
100 gBaby-Spinat
200 gHüttenkäse
2 Stk.Avocados
2 ELscharfer Honig
2 ELOlivenöl
3 Stk.Knoblauchzehen
1 TLgeräuchertes Paprikapulver
1 TLKreuzkümmel
0.5 TLChilipulver
0.5 TLKnoblauchpulver
1 TLSalz
0.5 TLschwarzer Pfeffer
4 ELHühner- oder Gemüsebrühe

Zubereitung

Süßkartoffeln schälen und in kleine 1-1.5 cm Würfel schneiden. Paprika würfeln. Knoblauch hacken.
1 Esslöffel Öl erhitzen. Hackfleisch hinzufügen. 5-6 Minuten kochen. Auf eine Seite schieben.
Restliches Öl, Knoblauch, Süßkartoffel und Paprika hinzufügen. Alles mischen.
Brühe eingießen, würzen, zudecken und 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Herd ausschalten. Spinat hinzufügen — Resthitze lässt ihn zusammenfallen.
In vier Schüsseln mit Hüttenkäse, Avocado und scharfem Honig servieren.

Fragen

Alles in einer Pfanne ohne Ofen. Spart 20-25 Minuten.

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Kommentare (1)

Sergei Martynov✍ Autor
189T.
Salt the lean ground turkey at least 30 minutes before cooking one-skillet sweet potato turkey bowl, or right before — never in between. Salt draws moisture to the surface; given 30+ minutes it reabsorbs. At 10 minutes, it's just sitting there making things wet.