Wie macht man Knoblauch-Hot-Honey?

Honig, Chiliflocken und 1 Zehe bei niedriger Hitze 3-4 Minuten erwärmen.

Warum Zimt in der Süßkartoffel?

Verstärkt die natürliche Süße ohne sie zuckerig zu machen.

Ist es eine vollständige Mahlzeit?

Ja — Süßkartoffel, Hackfleisch, Hüttenkäse und Avocado decken alles ab.

Wie viel Knoblauch ins Hackfleisch?

3-4 Zehen für 500g. Vor dem Fleisch in die Pfanne, 30-60 Sekunden allein im Öl.

USA · Fleischgerichte · Proteinreich

Süß-scharf-knoblauchige Bowl

Name: Süß-scharf-knoblauchige Bowl
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: USA
Ingredients: 600 g Süßkartoffeln; 500 g mageres Truthahnhack; 200 g Hüttenkäse; 2 Stk. Avocados; 3 EL Honig; 4 Stk. Knoblauchzehen; 0.5 TL Chiliflocken; 2 EL Olivenöl; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 0.25 TL Zimt; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Zwiebelpulver; 1 TL Salz; 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Limettensaft

Süßkartoffel mit Paprika und Zimt, Truthahnhack mit Knoblauch und warmen Gewürzen, Hüttenkäse, Avocado und Knoblauch-Hot-Honey.

35 Min 505 kcal 4 Pers Anspruchsvoll💪Proteinreich🇺🇸USA Zum Rezept★★★★★4.6· 5 Bewertungen

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Zutaten

PortionenMetrisch

600 gSüßkartoffeln
500 gmageres Truthahnhack
200 gHüttenkäse
2 Stk.Avocados
3 ELHonig
4 Stk.Knoblauchzehen
0.5 TLChiliflocken
2 ELOlivenöl
1 TLgeräuchertes Paprikapulver
1 TLKnoblauchpulver
0.25 TLZimt
1 TLKreuzkümmel
0.5 TLZwiebelpulver
1 TLSalz
0.5 TLschwarzer Pfeffer
1 TLLimettensaft

Zubereitung

Ofen auf 220°C vorheizen. Süßkartoffeln schälen und würfeln. Mit Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zimt und Salz mischen. 25-30 Minuten rösten.
Knoblauch-Hot-Honey zubereiten: Honig, Chiliflocken und 1 gehackte Knoblauchzehe bei niedriger Hitze 3-4 Minuten erwärmen.
Restliches Öl erhitzen. 3 gehackte Knoblauchzehen 30-60 Sekunden anbraten. Dann Hackfleisch hinzufügen. 5-7 Minuten kochen.
Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. 2 Minuten kochen.
Hüttenkäse mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.
Zusammenstellen: Süßkartoffel, Hackfleisch, Hüttenkäse, Avocado und Knoblauch-Hot-Honey.

Fragen

Knoblauch an drei Stellen: Süßkartoffel, Hackfleisch und Honig.

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Kommentare (1)

Sergei Martynov✍ Autor
189T.
Salt the sweet potatoes at least 30 minutes before cooking sweet & spicy garlic bowl, or right before — never in between. Salt draws moisture to the surface; given 30+ minutes it reabsorbs. At 10 minutes, it's just sitting there making things wet.