Viral Hot Honey Bowl
Geröstete Süßkartoffel, Taco-gewürztes Truthahnhack, Hüttenkäse, Avocado und ein großzügiger Strahl scharfem Honig.
Zutaten
- 600 gSüßkartoffeln
- 500 gmageres Truthahnhack
- 200 gHüttenkäse
- 2 Stk.Avocados
- 3 ELscharfer Honig
- 2 ELOlivenöl
- 1 ELTaco-Gewürzmischung
- 1 ELTomatenmark
- 0.5 TLZimt
- 0.5 TLSalz
- 0.5 TLschwarzer Pfeffer
- 0.5 TLChiliflocken
Zubereitung
- Ofen auf 220°C vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Mit 1 Esslöffel Öl, Zimt, Salz und Pfeffer mischen. 25 bis 30 Minuten rösten.
- Das restliche Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch hinzufügen und zerkleinern. 5 bis 7 Minuten kochen.
- Taco-Gewürz und Tomatenmark hinzufügen. Gut mischen, 3 bis 4 Esslöffel Wasser hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
- Scharfer Honig selbst gemacht: normalen Honig leicht erwärmen, Chiliflocken einrühren, 10 Minuten ziehen lassen.
- Süßkartoffeln auf vier Schüsseln verteilen. Hackfleisch, Hüttenkäse und halbe Avocado hinzufügen.
- Mit scharfem Honig beträufeln. Nicht sofort mischen — Komponenten in getrennten Bereichen lassen.
Fragen
Eine Bowl aus gerösteter Süßkartoffel, Taco-gewürztem Hackfleisch, Hüttenkäse, Avocado und scharfem Honig.
Eine Portion enthält etwa 40 bis 46 Gramm Protein bei etwa 490 bis 540 kcal.
Normalen Honig leicht erwärmen, Chiliflocken einrühren, 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.
Normale geröstete Kartoffel, Reis oder Quinoa, Butternut-Kürbis. Kohlenhydratarm: geröstete Kichererbsen mit Paprika.
Süßkartoffel und Hackfleisch halten sich 4 bis 5 Tage im Kühlschrank. Avocado und Hüttenkäse kurz vor dem Essen dazu.
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Kommentare (1)
The pan needs to be properly hot before the sweet potatoes goes in for hot honey bowl. A lukewarm pan steams instead of sears. Wait until you see the faintest wisp of smoke — that's your signal.