Viral hot honey bowl
Patate douce rôtie, viande hachée de dinde aux épices taco, cottage cheese, avocat et un généreux filet de miel piquant.
Ingrédients
- 600 gpatate douce
- 500 gviande hachée de dinde maigre
- 200 gcottage cheese
- 2 pièceavocats
- 3 c. à soupemiel piquant
- 2 c. à soupehuile d'olive
- 1 c. à soupemélange d'épices taco
- 1 c. à soupeconcentré de tomate
- 0.5 c. à cafécannelle
- 0.5 c. à cafésel
- 0.5 c. à cafépoivre noir
- 0.5 c. à caféflocons de piment
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C. Éplucher et couper la patate douce en cubes d'environ 2 cm. Mélanger avec 1 cuillère d'huile, la cannelle, le sel et le poivre. Rôtir 25 à 30 minutes.
- Chauffer l'huile restante dans une grande poêle. Ajouter la viande hachée et l'émietter. Cuire 5 à 7 minutes.
- Ajouter les épices taco et le concentré de tomate. Bien mélanger, ajouter 3 à 4 cuillères d'eau et cuire encore 2 minutes.
- Pour le miel piquant maison: chauffer du miel normal, incorporer des flocons de piment, laisser reposer 10 minutes.
- Répartir la patate douce entre quatre bols. Ajouter la viande, le cottage cheese et la moitié d'un avocat.
- Arroser de miel piquant. Ne pas mélanger immédiatement — garder les composants en zones séparées.
Questions
Un bowl de patate douce rôtie, viande hachée aux épices taco, cottage cheese, avocat et miel piquant.
Une portion contient environ 40 à 46 grammes de protéines pour environ 490 à 540 kcal.
Chauffer du miel normal jusqu'à ce qu'il soit liquide, incorporer des flocons de piment au goût, laisser reposer 10 à 15 minutes.
Pomme de terre normale rôtie, riz ou quinoa, courge butternut. Pour une version faible en glucides: pois chiches rôtis au paprika.
La patate douce et la viande se conservent 4 à 5 jours au frigo. L'avocat et le cottage cheese s'ajoutent juste avant de manger.
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Commentaires (1)
The pan needs to be properly hot before the sweet potatoes goes in for hot honey bowl. A lukewarm pan steams instead of sears. Wait until you see the faintest wisp of smoke — that's your signal.