Bowl de patate douce et dinde en une seule poêle
Viande hachée de dinde, patate douce, épinards et poivron — tout cuit dans une seule poêle, sans four. La version la plus rapide de cette série.
Ingrédients
- 500 gviande hachée de dinde maigre
- 500 gpatate douce
- 1 piècepoivron
- 100 gépinards baby
- 200 gcottage cheese
- 2 pièceavocats
- 2 c. à soupemiel piquant
- 2 c. à soupehuile d'olive
- 3 pièceail
- 1 c. à cafépaprika fumé
- 1 c. à cafécumin
- 0.5 c. à cafépiment en poudre
- 0.5 c. à caféail en poudre
- 1 c. à cafésel
- 0.5 c. à cafépoivre noir
- 4 c. à soupebouillon de poulet ou de légumes
Préparation
- Éplucher et couper la patate douce en petits cubes de 1-1.5 cm. Couper le poivron. Hacher l'ail.
- Chauffer huile, ajouter la viande. Cuire 5-6 minutes. Pousser d'un côté.
- Ajouter huile, ail, patate douce et poivron. Tout mélanger.
- Verser le bouillon, assaisonner, couvrir et cuire 8-10 minutes.
- Éteindre. Ajouter les épinards — la chaleur résiduelle les fait tomber.
- Servir dans quatre bols avec cottage cheese, avocat et miel piquant.
Questions
Tout dans une poêle, sans four. Économise 20-25 minutes.
Cubes de 1-1.5 cm, bouillon et couvercle 8-10 minutes.
Volume, couleur et humidité.
Moins d'avocat, cottage cheese allégé, moins de miel. 380-400 kcal.
La partie chaude cuit dans une poêle. Le cottage cheese va froid.
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Commentaires (1)
Salt the lean ground turkey at least 30 minutes before cooking one-skillet sweet potato turkey bowl, or right before — never in between. Salt draws moisture to the surface; given 30+ minutes it reabsorbs. At 10 minutes, it's just sitting there making things wet.