アメリカ · 肉料理 · 高タンパク
ワンスキレット・さつまいもターキーボウル
ターキーひき肉、さつまいも、ほうれん草、パプリカ——すべてフライパン一つで調理、オーブン不要。このシリーズで最速のバージョン。
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材料
人前メートル法
- 500 g低脂肪ターキーひき肉
- 500 gさつまいも
- 1 個パプリカ
- 100 gベビーほうれん草
- 200 gカッテージチーズ
- 2 個アボカド
- 2 大さじホットハニー
- 2 大さじオリーブオイル
- 3 個ガーリックのかけら
- 1 小さじスモークパプリカ
- 1 小さじクミン
- 0.5 小さじチリパウダー
- 0.5 小さじガーリックパウダー
- 1 小さじ塩
- 0.5 小さじ黒こしょう
- 4 大さじチキンまたは野菜ブロス
作り方
- さつまいもの皮をむき1〜1.5cmの小さな角切りにします。パプリカをダイスに。ガーリックをみじん切りに。
- オイルを熱してひき肉を5〜6分炒めます。片側に寄せます。
- 残りのオイル、ガーリック、さつまいも、パプリカを加えて全体を混ぜます。
- ブロスを注ぎ、調味料を加え、蓋をして中火で8〜10分煮ます。
- 火を止めます。ほうれん草を加えて混ぜます——余熱で約1分でしんなりします。
- 4つのボウルに盛り、カッテージチーズ、アボカド半分、ホットハニーをかけます。
よくある質問
すべてフライパン一つでオーブンなし。20〜25分節約。
1〜1.5cmの角切り、ブロスと蓋で8〜10分。
ボリューム、色、水分。ほうれん草がターキーの乾燥を防ぎます。
アボカド減量、低脂肪チーズ、ハニー少なめ。380〜400kcalに。
熱い部分がフライパン一つで調理。チーズは冷たいトッピング。
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コメント (1)
Salt the lean ground turkey at least 30 minutes before cooking one-skillet sweet potato turkey bowl, or right before — never in between. Salt draws moisture to the surface; given 30+ minutes it reabsorbs. At 10 minutes, it's just sitting there making things wet.