ワンスキレット・さつまいもターキーボウル

作り方

1. 1さつまいもの皮をむき1〜1.5cmの小さな角切りにします。パプリカをダイスに。ガーリックをみじん切りに。
2. 2オイルを熱してひき肉を5〜6分炒めます。片側に寄せます。
3. 3残りのオイル、ガーリック、さつまいも、パプリカを加えて全体を混ぜます。
4. 4ブロスを注ぎ、調味料を加え、蓋をして中火で8〜10分煮ます。
5. 5火を止めます。ほうれん草を加えて混ぜます——余熱で約1分でしんなりします。
6. 64つのボウルに盛り、カッテージチーズ、アボカド半分、ホットハニーをかけます。