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粉物とベーカリー

パン、焼き菓子、折り込み生地。化学が効いてくる領域で、計量カップよりもはかりが強い — レシピの g 表記には意味があります。

すべて ⏱30 分以内 ⏱60 分以内 💪高タンパク 🌾グルテンフリー 🌶️スパイシー 🥑ケトジェニック

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🇬🇪ジョージア上級

パン・製菓

アジャリアン・ハチャプリ

船形のパンにとろけるチーズを詰め、中央に生卵を割り入れてバターを乗せる。黄身はとろとろのまま。パンの端をちぎってかき混ぜ、浸して食べる。ジョージアを代表する料理。

パン・製菓

アップルパイ

アメリカ料理と文化の象徴となるほど人気のアップルパイ。感謝祭をはじめホリデーシーズンに愛される定番の自家製デザート。

パン・製菓

ヴァレニキ（チェリー入り水餃子）

ウクライナの伝統的な甘い水餃子。柔らかい生地でチェリーを包み、ゆでてサワークリームと砂糖をかけて食べます。夏の果物を活かした東欧のデザート。

パン・製菓

エンジェルフードケーキ

アメリカの古典的デザート——軽くてふわふわな食感が特徴。バターを使わず、卵白、砂糖、小麦粉、バニラエッセンスで柔らかくふんわりした生地に焼き上げる。

パン・製菓

オラジー（ロシア風ふわふわパンケーキ）

イースト発酵でふわふわに膨らんだロシアの小さなパンケーキ。外はきつね色でカリッと、中はもちもち。サワークリームやジャムを添えて朝食やおやつに。

パン・製菓

カンノーリ

カンノーリはシチリアの伝統的なデザートで、イタリア全土で人気があります。カリカリの筒状の生地に甘いリコッタクリームを詰めた一品です。

パン・製菓

キッシュ・ロレーヌ

キッシュ・ロレーヌはフランス・ロレーヌ地方の伝統的な一品です。サクサクのパイ生地にベーコン、チーズ、卵のクリーミーなフィリングを流し込んで焼く塩味のパイです。

65 分450 kcal6 人前

★4.6

🇺🇸アメリカ普通

パン・製菓

クラウドブレッド（卸子パン）

クラウドブレッドは本当のパンではなく、卸子とクリームチーズを混ぜて焼いた軽い丸形の食べ物です。小麦粉なし、グルテンなし、糖質はほぼゼロ。ケトダイエットで人気。

40 分65 kcal6 人前

🥑ケトジェニック🌾グルテンフリー🌿ベジタリアン

★4.6

🇫🇷フランス上級

パン・製菓

クロワッサン

2日間かけて作るフランスの伝統的なバター風味のサクサクした折り込みパイ生地。リッチなバターブロックを生地に折り込み、何百もの繊細な層を作ります。

パン・製菓

けしの実ロール

柔らかいイースト生地で作るウクライナの人気焼き菓子です。挽いたけしの実とはちみつの豊かで香り高いフィリングを巻き込んだ一品。

パン・製菓

こねないパン

材料4つ、実作業5分、12〜18時間の待ち時間、そして激熱のダッチオーブン。2006年にジム・レイヒーがニューヨーク・タイムズで発表したこの方法は家庭製パンを永遠に変えた。非常に水分の多い生地とゆっくりとした発酵が、こねることが通常行うすべてを代わりにやってくれる。グルテン構造を発達させ風味を築く。結果はパリパリの皮、開いた気泡のあるクラム、短時間の製法では出せない深い味わい。

780 分180 kcal10 人前

🌿ベジタリアン

★4.6