アメリカ · 肉料理 · 高タンパク
テックスメックス・カッテージチーズボウル
タコス風味のひき肉、焼きさつまいも、ブラックビーンズ、カッテージチーズ、アボカド、サルサ、ホットハニー。
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材料
人前メートル法
- 500 g低脂肪ひき肉
- 500 gさつまいも
- 400 g缶詰ブラックビーンズ
- 200 gカッテージチーズ
- 2 個アボカド
- 150 gチャンキーサルサ
- 2 大さじホットハニー
- 2 大さじオリーブオイル
- 1.5 大さじタコスシーズニング
- 1 大さじトマトペースト
- 1 小さじスモークパプリカ
- 0.5 小さじガーリックパウダー
- 1 小さじ塩
- 1 小さじライムジュース
- 2 大さじ新鮮なコリアンダー
作り方
- オーブンを220°Cに予熱します。さつまいもの皮をむき角切りにします。オイル、パプリカ、ガーリック、塩と混ぜます。25〜30分焼きます。
- 残りのオイルでひき肉を炒めます。5〜6分。
- タコスシーズニングとトマトペーストを加えて2分煮ます。水を加えます。
- ブラックビーンズを水切りして肉に加えます。2分一緒に煮ます。
- カッテージチーズにライムジュースとタコスシーズニングで調味します。
- 組み立てます：さつまいも、肉と豆、カッテージチーズ、アボカド、サルサ、ホットハニー、コリアンダー。
よくある質問
ブラックビーンズが食物繊維とタンパク質を加え、満腹感が3-4時間ではなく5-6時間続きます。
チャンキーが滑らかなものより良いです。手作りピコ・デ・ガヨが理想的。
どちらも機能します。牛肉はより濃厚、ターキーは軽め。
素材を別々のゾーンに保ちます。
1食分に約42〜46gタンパク質、10〜12g食物繊維、490〜550kcal。
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コメント (1)
I never cut into the lean ground beef to check doneness for tex-mex cottage cheese bowl. A thermometer preserves the juices; a knife wound lets them escape. Every cut is flavor leaving the meat.