テックスメックス・カッテージチーズボウル

作り方

1. 1オーブンを220°Cに予熱します。さつまいもの皮をむき角切りにします。オイル、パプリカ、ガーリック、塩と混ぜます。25〜30分焼きます。
2. 2残りのオイルでひき肉を炒めます。5〜6分。
3. 3タコスシーズニングとトマトペーストを加えて2分煮ます。水を加えます。
4. 4ブラックビーンズを水切りして肉に加えます。2分一緒に煮ます。
5. 5カッテージチーズにライムジュースとタコスシーズニングで調味します。
6. 6組み立てます：さつまいも、肉と豆、カッテージチーズ、アボカド、サルサ、ホットハニー、コリアンダー。