アメリカ · 肉料理 · 高タンパク
バイラル・ホットハニーボウル
焼きスイートポテト、タコス風味のターキーひき肉、カッテージチーズ、アボカドに大量のホットハニー。食べてみるまで変に聞こえるボウル。
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材料
人前メートル法
- 600 gさつまいも
- 500 g低脂肪ターキーひき肉
- 200 gカッテージチーズ
- 2 個アボカド
- 3 大さじホットハニー
- 2 大さじオリーブオイル
- 1 大さじタコスシーズニング
- 1 大さじトマトペースト
- 0.5 小さじシナモン
- 0.5 小さじ塩
- 0.5 小さじ黒こしょう
- 0.5 小さじ唐辛子フレーク
作り方
- オーブンを220°Cに予熱します。さつまいもの皮をむき、約2cmの角切りにします。オリーブオイル大さじ1、シナモン、塩、こしょうと混ぜます。天板に一層に並べます。途中で一度返しながら25〜30分焼き、端が黄金色になるまで。
- さつまいもを焼いている間、残りのオリーブオイルを大きなフライパンで中強火に熱します。ターキーひき肉を加えて煮ながら崩します。5〜7分、完全に火が通るまで煮ます。
- タコスシーズニングとトマトペーストを加えてよく混ぜ、水大さじ3〜4を加えて、さらに2分ほど煮ます。塩で味を調えます。
- ホットハニーを手作りする場合：普通のハチミツを液体になるまで軽く温め、唐辛子フレークを好みに合わせて混ぜ、10分置きます。
- さつまいもを4つのボウルに分けます。ひき肉を隣に盛ります。カッテージチーズを大きくすくい、アボカド半分を薄切りにして各ボウルに加えます。
- ホットハニーをかけます。すぐには混ぜないで——各材料を別々のゾーンに保ち、毎回少しずつ取ります。カッテージチーズに塩と黒こしょうをひとつまみ加えます。
よくある質問
焼きさつまいも、タコス風味のひき肉、カッテージチーズ、アボカド、ホットハニーのボウルです。2024〜2025年にバイラルになったのは、複数のニーズを同時に満たすからです：高タンパク、シンプル、素早いミールプレップ。
1食分に約40〜46グラムのタンパク質、カロリーは約490〜540kcalです。
普通のハチミツを液体になるまで軽く温め、唐辛子フレークを好みに混ぜ、10〜15分置きます。
普通の焼き芋、米またはキヌア、バターナッツかぼちゃ。低炭水化物バージョンには：パプリカで焼いたひよこ豆。
さつまいもとひき肉は密閉容器で冷蔵庫で4〜5日保存できます。アボカドとカッテージチーズは食べる直前に加えます。
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コメント (1)
The pan needs to be properly hot before the sweet potatoes goes in for hot honey bowl. A lukewarm pan steams instead of sears. Wait until you see the faintest wisp of smoke — that's your signal.