Viral Hot Honey Bowl
Patata dolce al forno, carne macinata di tacchino con spezie taco, cottage cheese, avocado e un generoso filo di miele piccante.
Ingredienti
- 600 gpatata dolce
- 500 gcarne macinata di tacchino magra
- 200 gcottage cheese
- 2 pz.avocado
- 3 cucchiaiomiele piccante
- 2 cucchiaioolio d'oliva
- 1 cucchiaiomix di spezie taco
- 1 cucchiaioconcentrato di pomodoro
- 0.5 cucchiainocannella
- 0.5 cucchiainosale
- 0.5 cucchiainopepe nero
- 0.5 cucchiainofiocchi di peperoncino
Preparazione
- Preriscalda il forno a 220°C. Sbuccia e taglia la patata dolce a cubetti di circa 2 cm. Condisci con 1 cucchiaio d'olio, la cannella, sale e pepe. Cuoci 25-30 minuti girando a metà.
- Scalda l'olio rimasto in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne macinata e spezzettala. Cuoci 5-7 minuti.
- Aggiungi le spezie taco e il concentrato di pomodoro. Mescola bene, aggiungi 3-4 cucchiai d'acqua e cuoci altri 2 minuti.
- Se fai il miele piccante in casa: scalda il miele normale, mescola fiocchi di peperoncino a piacere, lascia riposare 10 minuti.
- Dividi la patata dolce tra quattro ciotole. Aggiungi carne, cottage cheese e mezzo avocado.
- Irrora con il miele piccante. Non mescolare subito — tieni i componenti in zone separate.
Domande
Un bowl di patata dolce al forno, carne macinata con spezie taco, cottage cheese, avocado e miele piccante sopra.
Una porzione contiene circa 40-46 grammi di proteine con circa 490-540 kcal.
Scalda il miele normale, mescola fiocchi di peperoncino a piacere, lascia riposare 10-15 minuti.
Patata normale al forno, riso o quinoa, zucca. Per versione a basso contenuto di carboidrati: ceci arrostiti con paprika.
Patata dolce e carne si conservano 4-5 giorni in frigo. Avocado e cottage cheese vanno aggiunti prima di mangiare.
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Commenti (1)
The pan needs to be properly hot before the sweet potatoes goes in for hot honey bowl. A lukewarm pan steams instead of sears. Wait until you see the faintest wisp of smoke — that's your signal.