Sergei Martynov

Biografia

Come è iniziato tutto

Ciao! Sono Sergei Martynov, e questo è il mio terzo tentativo di creare un sito di cucina di cui essere davvero orgoglioso. I primi due mi hanno insegnato una cosa: raccogliere mille ricette è facile — fare in modo che ognuna valga la pena di essere cucinata è tutta un'altra sfida. GetCookMatch è il sito che avrebbe dovuto essere fin dall'inizio.

Internet è pieno di siti con milioni di ricette. Il nostro raccoglie le migliori — testate in cucine vere da persone vere. Niente sceneggiate da ristorante: ogni piatto è alla portata di principianti e cuochi esperti. Non importa quanti anni hai o da dove vieni — se hai un fornello e la voglia, questo basta.

Come funziona questo sito: cucino ogni ricetta io stesso prima di pubblicarla, annoto le temperature e i tempi realmente misurati ai miei fornelli, poi rispondo alle domande che la gente fa davvero — perché la carne è venuta dura, cosa sostituire, quanto si conserva. Un solo autore è più lento di una folla, ma qui niente esce sulla parola di altri.