USA · Piatti di carne · Veloce
Bowl di Tacchino Macinato in Stile Taco
Tacchino macinato magro con mix di spezie per taco fatto in casa, servito su riso al lime e coriandolo, fagioli neri, mais, salsa e avocado. Circa 40g di proteine per porzione.
30 min 420 kcal 4 porz Avanzato⚡Veloce🇺🇸USA★★★★★5.0· 5 recensioni
Ingredienti
PorzioniMetrico
- 600 gtacchino macinato
- 300 griso bianco a grano lungo
- 400 gfagioli neri in scatola
- 200 gmais surgelato o in scatola
- 1 avocado
- 2 cucchiainicumino
- 2 cucchiainipeperoncino in polvere
- 1 cucchiainopaprika affumicata
- 1 cucchiainoaglio in polvere
- 1 cucchiainocipolla in polvere
- 1 cucchiainosale
- ½ cucchiainopepe nero
- 1 lime
- 4 cucchiaicoriandolo fresco
- 200 gsalsa
Preparazione
- Cuoci il riso. Caldo, aggiungi il succo di mezzo lime e 2 cucchiai di coriandolo tritato. Copri e tieni in caldo.
- Mescola cumino, peperoncino in polvere, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe.
- Scalda una padella grande a fuoco alto. Aggiungi il tacchino macinato, sminuzzando con un cucchiaio. Cuoci 7–8 minuti fino a doratura. Scola il liquido in eccesso.
- Aggiungi le spezie e 3 cucchiai d'acqua. Mescola e cuoci 2 minuti finché la salsa si addensa.
- Scalda i fagioli neri e il mais.
- Assembla le bowl: riso, tacchino, fagioli, mais. Sopra avocado, salsa, coriandolo. Spremi il resto del lime.
Domande
Il tacchino è più magro della carne bovina, quindi meno grasso per trasportare il sapore. Due soluzioni: condisci abbondantemente e aggiungi acqua con le spezie per creare una salsa leggera. Cuoci solo finché non rimane rosa.
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Comments (1)
I never cut into the ground turkey to check doneness for ground turkey taco bowls. A thermometer preserves the juices; a knife wound lets them escape. Every cut is flavor leaving the meat.