USA · Piatti di carne
Bowl di Tacchino Macinato in Stile Taco
Tacchino macinato magro con mix di spezie per taco fatto in casa, servito su riso al lime e coriandolo, fagioli neri, mais, salsa e avocado.
Ingredienti
- tacchino macinato600 g
- riso bianco a grano lungo300 g
- fagioli neri in scatola400 g
- mais surgelato o in scatola200 g
- avocado1
- cumino2 cucchiaini
- peperoncino in polvere2 cucchiaini
- paprika affumicata1 cucchiaino
- aglio in polvere1 cucchiaino
- cipolla in polvere1 cucchiaino
- sale1 cucchiaino
- pepe nero0.5 cucchiaino
- lime1
- coriandolo fresco4 cucchiai
- salsa200 g
Preparazione
- 1Cuoci il riso. Caldo, aggiungi il succo di mezzo lime e 2 cucchiai di coriandolo tritato. Copri e tieni in caldo.
- 2Mescola cumino, peperoncino in polvere, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe.
- 3Scalda una padella grande a fuoco alto. Aggiungi il tacchino macinato, sminuzzando con un cucchiaio. Cuoci 7–8 minuti fino a doratura. Scola il liquido in eccesso.
- 4Aggiungi le spezie e 3 cucchiai d'acqua. Mescola e cuoci 2 minuti finché la salsa si addensa.
- 5Scalda i fagioli neri e il mais.
- 6Assembla le bowl: riso, tacchino, fagioli, mais. Sopra avocado, salsa, coriandolo. Spremi il resto del lime.