Taglia il grasso e reinizializza il palato.

Vale la pena frullare il cottage cheese?

Sì, diventa liscio come la panna acida.

Come condire il cottage cheese?

Sale, pepe, aglio in polvere, lime. Meglio: spezie taco direttamente.

È buona per dimagrire?

40-42g proteine, 490-550 kcal vs 700-900 al ristorante.

USA · Piatti di carne · Alto in proteine

Bowl taco con cottage cheese

Name: Bowl taco con cottage cheese
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: USA
Ingredients: 600 g patata dolce; 500 g carne macinata di tacchino magra; 200 g cottage cheese; 2 pz. avocado; 100 g kimchi o cipolla rossa marinata; 2 cucchiaio olio d'oliva; 1.5 cucchiaio mix di spezie taco; 1 cucchiaio concentrato di pomodoro; 1 cucchiaino peperoncino in polvere; 0.5 cucchiaino aglio in polvere; 0.5 cucchiaino paprika affumicata; 0.5 cucchiaino sale; 1 cucchiaino succo di lime; 0.5 cucchiaino fiocchi di peperoncino

Carne macinata di tacchino con spezie taco, cubetti di patata dolce al forno, cottage cheese, avocado e kimchi o cipolla rossa marinata.

35 min 510 kcal 4 porz Medio💪Alto in proteine🇺🇸USA Vai alla ricetta★★★★★4.8· 5 recensioni

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Ingredienti

PorzioniMetrico

600 gpatata dolce
500 gcarne macinata di tacchino magra
200 gcottage cheese
2 pz.avocado
100 gkimchi o cipolla rossa marinata
2 cucchiaioolio d'oliva
1.5 cucchiaiomix di spezie taco
1 cucchiaioconcentrato di pomodoro
1 cucchiainopeperoncino in polvere
0.5 cucchiainoaglio in polvere
0.5 cucchiainopaprika affumicata
0.5 cucchiainosale
1 cucchiainosucco di lime
0.5 cucchiainofiocchi di peperoncino

Preparazione

Preriscalda il forno a 220°C. Sbuccia la patata dolce e tagliala a cubetti di 2 cm. Condisci con olio, aglio in polvere, paprika affumicata e sale. Cuoci 25-30 minuti.
Scalda l'olio rimasto. Aggiungi la carne macinata e spezzettala. Cuoci 5-7 minuti.
Aggiungi le spezie taco, il peperoncino e il concentrato. Mescola bene con acqua. Cuoci altri 2 minuti.
Condisci il cottage cheese con succo di lime e spezie taco. Lascia riposare 5 minuti.
Assembla: patata dolce, carne, cottage cheese, mezzo avocado e kimchi o cipolla marinata.
Cospargi con fiocchi di peperoncino. Servi subito.

Domande

Cottage cheese al posto della panna acida, 3-4 volte più proteine.

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Commenti (1)

Sergei Martynov✍ Autore
189g fa
Salt the sweet potatoes at least 30 minutes before cooking cottage cheese taco bowl, or right before — never in between. Salt draws moisture to the surface; given 30+ minutes it reabsorbs. At 10 minutes, it's just sitting there making things wet.