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农家奶酪塔可碗
美国 · 肉类菜肴 · 高蛋白

农家奶酪塔可碗

塔可调味火鸡肉碎、烤红薯丁、农家奶酪、牛油果,以及泡菜或腌红洋葱。

35 分钟 510 大卡 4 人份 中等💪高蛋白🇺🇸美国★★★★★4.8· 5 条评论

食材

份量公制
  • 600 红薯
  • 500 瘦火鸡肉碎
  • 200 农家奶酪
  • 2 牛油果
  • 100 泡菜或腌红洋葱
  • 2 汤匙橄榄油
  • 1.5 汤匙塔可香料粉
  • 1 汤匙番茄酱
  • 1 茶匙辣椒粉
  • ½ 茶匙大蒜粉
  • ½ 茶匙烟熏辣椒粉
  • ½ 茶匙
  • 1 茶匙青柠汁
  • ½ 茶匙辣椒碎

做法

  1. 烤箱预热至220°C。红薯去皮切成2厘米块。与橄榄油、大蒜粉、烟熏辣椒粉和盐混合。烤25至30分钟。
    农家奶酪塔可碗 — step 1
  2. 加热剩余橄榄油。加入火鸡肉碎,边煮边散碎。煮5至7分钟。
  3. 加入塔可香料、辣椒粉和番茄酱。充分混合,加水。再煮2分钟。
    农家奶酪塔可碗 — step 3
  4. 给农家奶酪调味:搅入青柠汁和少许塔可香料。静置5分钟。
    农家奶酪塔可碗 — step 4
  5. 组装碗:红薯分盛四碗,旁边放肉碎,加上大勺奶酪、半个牛油果和泡菜或腌洋葱。
  6. 撒上辣椒碎。立即上桌,保持各组成部分分开。

常见问题

用农家奶酪代替酸奶油,蛋白质多3至4倍。

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Comments (1)

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  • Sergei MartynovAuthor
    48d ago

    Salt the sweet potatoes at least 30 minutes before cooking cottage cheese taco bowl, or right before — never in between. Salt draws moisture to the surface; given 30+ minutes it reabsorbs. At 10 minutes, it's just sitting there making things wet.