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香料南瓜红薯碗
美国 · 肉类菜肴 · 高蛋白

香料南瓜红薯碗

烤奶油南瓜和红薯的混合、加温暖秋季香料的火鸡肉碎、农家奶酪、牛油果和辣蜂蜜。本系列中最温和的碗。

40 分钟 490 大卡 4 人份 进阶💪高蛋白🇺🇸美国★★★★★4.6· 5 条评论

食材

份量公制
  • 350 奶油南瓜
  • 350 红薯
  • 500 瘦火鸡肉碎
  • 200 农家奶酪
  • 2 牛油果
  • 2 汤匙辣蜂蜜
  • 2 汤匙橄榄油
  • 3 蒜瓣
  • ½ 茶匙肉桂粉
  • 0.1 茶匙肉豆蔻粉
  • 1 茶匙烟熏辣椒粉
  • ½ 茶匙孜然
  • ½ 茶匙大蒜粉
  • 1 茶匙
  • ½ 茶匙黑胡椒
  • ½ 茶匙辣椒碎

做法

  1. 烤箱预热至220°C。南瓜去皮去籽切成2.5厘米块。红薯切成稍小的1.5至2厘米块。
  2. 与油、肉桂、肉豆蔻、烟熏辣椒粉、大蒜粉、盐和黑胡椒混合。烤28至32分钟。
  3. 制作火鸡肉碎配大蒜和香料。
  4. 加入孜然、烟熏辣椒粉、辣椒碎、盐和黑胡椒。再煮2分钟。
  5. 给农家奶酪加盐和黑胡椒。
  6. 组装:南瓜和红薯混合物作底,火鸡肉碎旁边,农家奶酪单独一区,半个牛油果。淋上辣蜂蜜。

常见问题

红薯更甜更密实。南瓜更软更细腻。一起创造更复杂的秋季风味。

分享此食谱★★★★★4.6

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Comments (1)

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  • Sergei MartynovAuthor
    48d ago

    Salt the butternut squash at least 30 minutes before cooking spiced butternut-sweet potato bowl, or right before — never in between. Salt draws moisture to the surface; given 30+ minutes it reabsorbs. At 10 minutes, it's just sitting there making things wet.