アメリカ · 肉料理 · 高タンパク
スパイスド・バターナッツ-さつまいもボウル
バターナッツスクワッシュとさつまいもを一緒に焼いて、温かいスパイスのターキーひき肉、カッテージチーズ、アボカド、ホットハニー。このシリーズで最も穏やかなボウル。
40 分 490 kcal 4 人前 上級💪高タンパク🇺🇸アメリカ★★★★★4.6· 5 レビュー
材料
人前メートル法
- 350 gバターナッツスクワッシュ
- 350 gさつまいも
- 500 g低脂肪ターキーひき肉
- 200 gカッテージチーズ
- 2 個アボカド
- 2 大さじホットハニー
- 2 大さじオリーブオイル
- 3 個ガーリックのかけら
- ½ 小さじシナモン
- 0.1 小さじナツメグ
- 1 小さじスモークパプリカ
- ½ 小さじクミン
- ½ 小さじガーリックパウダー
- 1 小さじ塩
- ½ 小さじ黒こしょう
- ½ 小さじ唐辛子フレーク
作り方
- オーブンを220°Cに予熱します。スクワッシュの皮をむき種を取り2.5cmの角切りに。さつまいもは少し小さく1.5〜2cmに。
- 両方をオイル、シナモン、ナツメグ、パプリカ、ガーリックパウダー、塩、こしょうと混ぜます。28〜32分焼きます。
- ターキーをガーリックとスパイスで炒めます。
- クミン、パプリカ、唐辛子フレーク、塩、こしょうを加えて2分煮ます。
- カッテージチーズに塩とこしょうで調味します。
- 組み立てます：スクワッシュとさつまいもをベースに、ターキー、カッテージチーズ、アボカド半分。ホットハニーをかけます。
よくある質問
さつまいもはより甘く密。スクワッシュはより柔らか。一緒にするとより複雑な秋の味に。
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Comments (1)
Salt the butternut squash at least 30 minutes before cooking spiced butternut-sweet potato bowl, or right before — never in between. Salt draws moisture to the surface; given 30+ minutes it reabsorbs. At 10 minutes, it's just sitting there making things wet.