怎么在锅里煮红薯？

切成1-1.5厘米块，加高汤盖盖煮8-10分钟。

为什么加菠菜和甜椒？

体积、色彩和水分。菠菜防止肉碎过干。

怎么减少卡路里？

牛油果减到四分之一，用低脂奶酪，少用蜂蜜。可降到380-400千卡。

为什么叫单锅但奶酪是分开加的？

热的部分在一口锅里烹制。奶酪和牛油果作为冷配料加在碗里。

美国 · 肉类菜肴 · 高蛋白

单锅红薯火鸡碗

Name: 单锅红薯火鸡碗
Total time: 30 min
Yield: 4份
Cuisine: 美国
Ingredients: 500 克 瘦火鸡肉碎; 500 克 红薯; 1 块 甜椒; 100 克 嫩菠菜叶; 200 克 农家奶酪; 2 块 牛油果; 2 汤匙 辣蜂蜜; 2 汤匙 橄榄油; 3 块 蒜瓣; 1 茶匙 烟熏辣椒粉; 1 茶匙 孜然; 0.5 茶匙 辣椒粉; 0.5 茶匙 大蒜粉; 1 茶匙 盐; 0.5 茶匙 黑胡椒; 4 汤匙 鸡汤或蔬菜汤

火鸡肉碎、红薯、菠菜和甜椒——全部在一口平底锅中用灶火烹制，无需烤箱。本系列最快的版本。

30 分钟 490 大卡 4 人份进阶💪高蛋白🇺🇸美国★★★★★4.7· 6 条评论

食材

份量公制

500 克瘦火鸡肉碎
500 克红薯
1 块甜椒
100 克嫩菠菜叶
200 克农家奶酪
2 块牛油果
2 汤匙辣蜂蜜
2 汤匙橄榄油
3 块蒜瓣
1 茶匙烟熏辣椒粉
1 茶匙孜然
½ 茶匙辣椒粉
½ 茶匙大蒜粉
1 茶匙盐
½ 茶匙黑胡椒
4 汤匙鸡汤或蔬菜汤

做法

红薯去皮切成1至1.5厘米小块。甜椒切丁，大蒜切末。
加热油，加入肉碎煮5至6分钟。推到一侧。
加入油、大蒜、红薯和甜椒。全部混合。
加入高汤，调味，盖盖中火煮8至10分钟。
关火。加入菠菜——余热让它萎蔫。
盛入碗中，加农家奶酪、牛油果和辣蜂蜜。

常见问题

全部在一口锅中烹制，无需烤箱。节省20-25分钟。

分享此食谱 ★★★★★4.7

为它打分

为此食谱评分

继续浏览

档案里的更多菜肴 — 按它们和你当下在做的这道菜的重合度挑出来。

沙拉 · 美国

苹果华尔道夫沙拉

沙拉 · 美国

牛油果鸡肉沙拉

沙拉 · 美国

凯撒沙拉

参与讨论

Sergei Martynov✍ 作者
144天前
Salt the lean ground turkey at least 30 minutes before cooking one-skillet sweet potato turkey bowl, or right before — never in between. Salt draws moisture to the surface; given 30+ minutes it reabsorbs. At 10 minutes, it's just sitting there making things wet.