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食材

火鸡食谱

10个火鸡食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

10 道食谱

墨西哥风味烤酿灯笼椒: 甜椒, 米饭, 火鸡肉末 — 墨西哥 · 食谱
🇲🇽墨西哥中等
蔬菜和蘑菇菜肴

墨西哥风味烤酿灯笼椒

这道菜融合了墨西哥传统食材与风味,口感丰富,滋味浓郁。芝士和莎莎酱赋予菜品地道的墨西哥风情。

50 分钟250 大卡6 人份
🌾无麸质💪高蛋白
火鸡肉末塔可碗: 火鸡, 米饭, 黑豆 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

火鸡肉末塔可碗

精瘦火鸡肉末配自制塔可香料,盛在香菜青柠米饭上,搭配黑豆、玉米、莎莎酱和牛油果。每碗约40克蛋白质——高蛋白备餐的标准方案。

30 分钟420 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白🌾无麸质
农家奶酪焗意面: 农家奶酪, 斜管面, 马苏里拉 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

农家奶酪焗意面

意大利直管面与火鸡肉末、番茄酱和搅碎拌入酱汁的农家奶酪一起烤制——农家奶酪完全消失,大多数人尝不出来。每份约38克蛋白质。可做6份,冷藏保存5天,冷冻效果好。

50 分钟480 大卡6 人份
💪高蛋白🌶️辣
爆款辣蜂蜜碗: 红薯, 瘦火鸡肉碎, 农家奶酪 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

爆款辣蜂蜜碗

烤红薯、塔可调味火鸡肉碎、农家奶酪、牛油果,最后淋上大量辣蜂蜜。一道听起来奇怪、吃过之后就停不下来的碗饭。

35 分钟520 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质🌶️辣
农家奶酪塔可碗: 红薯, 瘦火鸡肉碎, 农家奶酪 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

农家奶酪塔可碗

塔可调味火鸡肉碎、烤红薯丁、农家奶酪、牛油果,以及泡菜或腌红洋葱。

35 分钟510 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质🌶️辣
秋季蔬菜辣蜂蜜碗: 红薯, 抱子甘蓝, 瘦火鸡肉碎 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

秋季蔬菜辣蜂蜜碗

烤红薯和抱子甘蓝、搭配秋季香料的火鸡肉碎、农家奶酪、牛油果,以及枫糖芥末酱。

40 分钟495 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
甜辣蒜香碗: 红薯, 瘦火鸡肉碎, 农家奶酪 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

甜辣蒜香碗

加辣椒粉和肉桂的烤红薯、加大蒜和温暖香料的火鸡肉碎、农家奶酪、牛油果,以及蒜香辣蜂蜜。大蒜在这里出现了三次。

35 分钟505 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质🌶️辣
单锅红薯火鸡碗: 红薯, 瘦火鸡肉碎, 嫩菠菜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

单锅红薯火鸡碗

火鸡肉碎、红薯、菠菜和甜椒——全部在一口平底锅中用灶火烹制,无需烤箱。本系列最快的版本。

30 分钟490 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手🌾无麸质
香料南瓜红薯碗: 奶油南瓜, 红薯, 瘦火鸡肉碎 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

香料南瓜红薯碗

烤奶油南瓜和红薯的混合、加温暖秋季香料的火鸡肉碎、农家奶酪、牛油果和辣蜂蜜。本系列中最温和的碗。

40 分钟490 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质🌶️辣
烤火鸡(干腌法,感恩节整只烤火鸡): 火鸡, 洋葱, 胡萝卜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

烤火鸡(干腌法,感恩节整只烤火鸡)

烤火鸡是把整只火鸡放进烤箱烤熟的菜,是美国感恩节晚餐的主菜;这里用的是一只5.4千克的火鸡,提前抹盐,在皮下抹上香草黄油,烤到大腿内部达到74°C。这个做法是为家用烤箱和第一次烤火鸡的人写的:干腌就是提前1到2天把盐抹在火鸡上,能让肉从里到外入味,也帮助鸡胸保持多汁;再不加遮盖在冰箱里放一夜,把皮吹干,烤出来才脆。195分钟指的是当天的时间,大约30分钟准备加2小时45分钟烘烤;此外还要算上冰箱解冻3天、干腌1到2天,以及切之前静置30分钟。这只火鸡够10个人吃,烤盘里的肉汁留给我们土豆泥食谱里的肉汁酱。

195 分钟420 大卡10 人份
💪高蛋白🌾无麸质
食材

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