食材

蜂蜜食谱

59个蜂蜜食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

59 道食谱

🇫🇷法国中等

开胃菜和三明治

蜂蜜坚果焗布里芝士

烤布里奶酪是把一整块圆形布里奶酪放进烤箱加热，让内里化成可以用勺舀起的流动奶油，而白色外皮像碗一样把它兜住。它是一道适合大家分享的开胃菜：奶酪连着烤盘直接端上桌，每个人拿面包直接蘸着吃。这里在烤之前先把顶面划开，塞进大蒜和迷迭香，出炉后再铺上用蜂蜜裹过的烤核桃、一小撮片状海盐和少许果干。整个过程不到二十分钟，要做的几乎只是盯着时间。

18 分钟265 大卡4 人份

🌿素食⚡快手🌾无麸质

🇫🇷法国进阶

沙拉

甜菜山羊奶酪沙拉

甜菜山羊奶酪沙拉（法语 salade de betteraves au chèvre）是把烤甜菜、柔软的山羊奶酪和烘香的核桃放在沙拉叶上，淋上蜂蜜黑醋汁。甜菜在烤箱里要 45 至 60 分钟，占了 70 分钟里的大部分，其余只是切菜和在瓶子里摇匀酱汁。食材分层摆放而不是拌在一起，山羊奶酪就能保持白色，不会被染红。

70 分钟290 大卡4 人份

🌿素食🌾无麸质

🇨🇳中国进阶

沙拉

脆皮鸭胸沙拉

脆皮鸭胸沙拉是把煎好的温热鸭胸切片，铺在爽脆的生菜叶和生蔬菜上，再淋上酱油、蜂蜜、姜和芝麻调成的酱汁。鸭胸皮面朝下放进冷锅开始煎，油脂慢慢逼出，鸭皮变得像玻璃一样酥脆，而鸭肉保持粉嫩。浓郁的鸭肉配上冰凉爽脆的蔬菜，正是这道菜的精髓。

45 分钟400 大卡4 人份

🥑生酮

🇺🇸美国进阶

鱼类和海鲜菜肴

炭烤三文鱼

以蜂蜜、酱油和大蒜调制腌料的炭烤三文鱼。腌料赋予鱼肉浓郁风味，烤制过程形成焦香外壳，同时锁住鱼肉汁水。

65 分钟325 大卡4 人份

💪高蛋白

西西里风味蔬菜炖煮（Caponata）: 茄子, 番茄, 芹菜 — 意大利 · 食谱

🇮🇹意大利进阶

蔬菜和蘑菇菜肴

西西里风味蔬菜炖煮（Caponata）

茄子丁炸到金黄，再和番茄、芹菜、酸豆、橄榄一起在酸甜的agrodolce酱汁里慢炖。这道西西里菜隔夜更好吃——所有味道融合变深之后。

45 分钟90 大卡4 人份

🌿素食🌶️辣🌾无麸质

🇫🇷法国中等

蔬菜和蘑菇菜肴

普罗旺斯蔬菜杂烩（拉塔图伊）

拉塔图伊是一道美妙的菜肴，融合了新鲜蔬菜的鲜明风味和香料的迷人芬芳，既适合日常晚餐，也能为特殊场合增色。

55 分钟130 大卡4 人份

🌿素食🌾无麸质

🇺🇸美国中等

面粉和糕点产品

蜜糖甜甜圈

轻盈蓬松的发酵甜甜圈，外皮金黄酥脆，内部柔软细腻，裹上蜂蜜柠檬糖浆，是任何场合都适宜的经典甜点。

45 分钟450 大卡8 人份

🌿素食

🇺🇦乌克兰进阶

面粉和糕点产品

罂粟籽卷

一款深受喜爱的乌克兰经典烘焙卷，以柔软的发酵面团包裹浓郁芳香的研磨罂粟籽蜂蜜馅料，风味独特。

90 分钟630 大卡6 人份

🌿素食

🇮🇹意大利中等

面粉和糕点产品

Libum（古罗马奶酪饼）

Libum（里布姆）是古罗马的奶酪饼：新鲜里科塔、少量面粉和一个鸡蛋，压成扁平的圆饼，垫着月桂叶烤熟，趁热蘸蜂蜜吃。老加图在公元前160年左右把它写进了《农业论》，两千年来做法没有变过：三种原料，一种技法。罗马人用它祭祀家神拉尔和佩纳特斯，平日里自己也吃。趁热淋上蜂蜜，这块厚实清淡的饼就有了明白无误的古代味道。这50分钟包括成形和烘烤；如果里科塔较湿，还需要先沥30–60分钟。

50 分钟500 大卡4 人份

🌿素食💪高蛋白

🇺🇸美国中等

沙拉

科布沙拉

这道经典沙拉诞生于好莱坞的布朗德比餐厅——将酥脆培根、香煎鸡胸、水煮蛋、牛油果、番茄和蓝纹芝士以醒目的条纹状排列在爽脆的罗马生菜上，色彩缤纷，赏心悦目。

25 分钟510 大卡4 人份

⚡快手🌾无麸质💪高蛋白

🇹🇭泰国中等

鱼类和海鲜菜肴

泰式三文鱼

香煎三文鱼配生姜青柠腌料和亮泽的酱油蜂蜜釉汁，灵感来自泰国风味，香料提升鱼的鲜美而不喧宾夺主。

40 分钟300 大卡4 人份

🌶️辣💪高蛋白🥑生酮

🇻🇳越南进阶

开胃菜和三明治

越南法棍三明治

越南法棍三明治（Bánh mì，也叫 banh mi、バインミー、越南法包）是一道越南三明治：脆皮法棍夹煎猪肉、速腌胡萝卜和白萝卜（đồ chua）、黄瓜、香菜和辣酱。猪肉切薄，像做 thịt nướng（烤猪肉）那样用香茅和小红葱头腌，再用很热的平底锅煎，不用炭火。实际动手约25分钟，腌萝卜要放30分钟，正好趁这段时间处理猪肉。

25 分钟640 大卡2 人份

⚡快手💪高蛋白🌶️辣

食材

和它很搭的食材

在档案里和蜂蜜一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。

大蒜三文鱼鸡蛋鸡肉酱油黄瓜姜农家奶酪希腊酸奶核桃柠檬茄子