食材

姜食谱

56个姜食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

56 道食谱

🇨🇳中国进阶

沙拉

脆皮鸭胸沙拉

脆皮鸭胸沙拉是把煎好的温热鸭胸切片，铺在爽脆的生菜叶和生蔬菜上，再淋上酱油、蜂蜜、姜和芝麻调成的酱汁。鸭胸皮面朝下放进冷锅开始煎，油脂慢慢逼出，鸭皮变得像玻璃一样酥脆，而鸭肉保持粉嫩。浓郁的鸭肉配上冰凉爽脆的蔬菜，正是这道菜的精髓。

45 分钟400 大卡4 人份

🥑生酮

🇯🇵日本进阶

汤类

日式拉面

拉面是日本传统美食，以中式面条搭配热汤底和各式配料而成。日本各地都有独具特色的拉面做法。

310 分钟550 大卡4 人份

💪高蛋白

🇨🇳中国中等

鱼类和海鲜菜肴

鲜虾时蔬快炒

虾在冒烟的热锅里飞快翻炒，配上蒜、姜、荷兰豆和甜椒，最后淋一道酱油。速度就是一切——多炒两分钟虾就变橡皮了。

23 分钟360 大卡4 人份

⚡快手🌶️辣💪高蛋白

🇰🇷韩国中等

蔬菜和蘑菇菜肴

韩式泡菜

韩式泡菜是韩国传统名菜——以大白菜为主料，搭配辣味香料和调味料发酵而成。成品酸辣爽口，口感脆嫩，香气浓郁。

45 分钟50 大卡4 人份

🌶️辣💪高蛋白🌾无麸质

🇹🇭泰国中等

鱼类和海鲜菜肴

泰式三文鱼

香煎三文鱼配生姜青柠腌料和亮泽的酱油蜂蜜釉汁，灵感来自泰国风味，香料提升鱼的鲜美而不喧宾夺主。

40 分钟300 大卡4 人份

🌶️辣💪高蛋白🥑生酮

🇨🇳中国中等

开胃菜和三明治

中式红烧茄子

嫩滑的中式茄子裹上光亮的甜酸酱汁，配以蒜末、姜末和芝麻。中华料理中最出色的素食菜肴之一——茄子将酱汁的每一层风味全部吸收。

15 分钟160 大卡4 人份

🌿素食⚡快手

🇯🇵日本中等

沙拉

裙带菜沙拉（凉拌海藻）

中华风海藻沙拉（中華沙拉）是日式寿司店常见的冷开胃菜，用泡发的干裙带菜拌上芝麻酱油汁做成。这个名字容易让人误解：日语里「中华」（中華）意思是「中式风格」，并不是一种海藻——裙带菜本身常以「中华裙带菜」或菜名本身「中华海藻沙拉」的名义作为干货出售。干海藻在冷水中泡发至丝滑，再拌入米醋、辣椒酱和姜末。不到15分钟即可做好，冷藏可保存一两天。

10 分钟45 大卡2 人份

🌿素食⚡快手🌱纯素