Zutat

Rezepte mit Ingwer

3 Rezepte mit Ingwer auf GetCookMatch.

3 Rezepte

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🇻🇳VietnamAnspruchsvoll

Suppen

Pho Bo (Vietnamesische Rindersuppe)

Vietnams ikonischstes Gericht — eine kristallklare, tiefwürzige Rinderbrühe, stundenlang mit verkohlten Zwiebeln, Ingwer und ganzen Gewürzen geköchelt, serviert mit Reisnudeln, hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, frischen Kräutern, Limette und Chili.

210 Min400 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei🌶️Scharf💪Proteinreich

★4.9

🇮🇳IndienMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Kerala Fisch-Curry

Authentisches südindisches Fischcurry aus Kerala — zarte weiße Fischfilets in Kokosmilch-Sauce mit Curryblättern, Senfkörnern und Tamarinde geschmort. Kein typisches cremiges Curry — es ist leichter, säuerlicher und tief aromatisch. Die Tamarinde verleiht die charakteristische saure Note, die die Kokosmilch ausbalanciert. Die goldene Regel: den Fisch nie umrühren, nur die Pfanne sanft schütteln.

35 Min350 kcal4 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich🌾Glutenfrei

★4.5

🇮🇳IndienAnspruchsvoll

Vorspeisen und Sandwiches

Samosa

Knusprige, blätterige Teigkegel gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen, frittiert bis zu einem tiefen Goldbraun. Der Teig verwendet eine Technik namens Moyan Dena — Fett wird in das Mehl gerieben bis die Mischung wie feuchter Sand aussieht, bevor Wasser zugefügt wird. Dieser Schritt macht die Kruste blätterig statt brotartig.

75 Min310 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🌱Vegan🌶️Scharf

★4.6

Zutaten

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