Ingrediente

Recetas con jengibre

56 recetas con jengibre para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

56 recetas

Ensalada de Pato Crujiente: pechugas de pato, lechuga, pepino — China · receta

🇨🇳ChinaAvanzado

Ensaladas

Ensalada de Pato Crujiente

La ensalada de pato crujiente es pechuga de pato hecha en sartén, todavía tibia, cortada sobre hojas crujientes y verduras crudas, y aliñada con soja, miel, jengibre y sésamo. El pato se cocina con la piel hacia abajo desde la sartén fría, para que la grasa se funda despacio y la piel quede crujiente como el cristal mientras la carne sigue rosada. Lo que hace el plato es el contraste entre el pato jugoso y las verduras frías y crujientes.

45 min400 kcal4 raciones

🥑Keto

Ramen: brotes de bambú, zanahoria, pollo — Japón · receta

🇯🇵JapónAvanzado

Sopas

Ramen

El ramen es un plato tradicional japonés que consiste en fideos chinos servidos en un caldo caliente con diversos acompañamientos. Cada región de Japón cuenta con sus propias recetas únicas.

310 min550 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Salteado de Gambas: gambas, ajo, jengibre — China · receta

🇨🇳ChinaMedio

Platos de pescado y mariscos

Salteado de Gambas

Langostinos salteados rápido en un wok humeante con ajo, jengibre, tirabeques y pimientos, rematados con un chorro de salsa de soja. La velocidad lo es todo — dos minutos de más y los langostinos quedan como goma.

23 min360 kcal4 raciones

⚡Rápido🌶️Picante💪Alto en proteína

Kimchi: col china, gochugaru, ajo — Corea · receta

🇰🇷CoreaMedio

Platos de verduras y setas

Kimchi

El kimchi es un plato tradicional coreano a base de col china fermentada con especias y condimentos picantes. Se caracteriza por un sabor intenso y penetrante con notas ácidas, una textura crujiente y un aroma muy marcado.

45 min50 kcal4 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína🌾Sin gluten

Salmón al estilo thai: salmón, lima, ajo — Tailandia · receta

🇹🇭TailandiaMedio

Platos de pescado y mariscos

Salmón al estilo thai

Salmón a la plancha con marinada de jengibre y lima y un glaseado brillante de soja y miel inspirado en la cocina thai, donde las especias realzan el sabor sin taparlo.

40 min300 kcal4 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína🥑Keto

Berenjenas estofadas chinas: berenjena, salsa soja, ajo — China · receta

🇨🇳ChinaMedio

Aperitivos y sándwiches

Berenjenas estofadas chinas

Suaves berenjenas chinas en una salsa brillante agridulce con ajo, jengibre y sésamo. Uno de los grandes platos vegetarianos de la cocina china — la berenjena absorbe cada capa de sabor de la salsa.

15 min160 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

Ensalada Chuka de Algas: wakame, aceite de sésamo, vinagre de arroz — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Ensaladas

Ensalada Chuka de Algas

La chuka es una ensalada de algas que se sirve como aperitivo frío en los restaurantes de sushi japoneses, hecha con alga wakame seca rehidratada en un aliño de sésamo y soja. El nombre puede confundir: «chuka» (中華) significa «al estilo chino» en japonés, no un tipo de alga — el propio wakame se vende seco como chuka wakame (中華わかめ) o con el nombre del propio plato, 中華海藻サラダ. Las tiras secas se remojan en agua fría hasta quedar sedosas y luego se aliñan con vinagre de arroz, pasta de chile y jengibre rallado. Se prepara en menos de 15 minutos y se conserva bien refrigerada uno o dos días.

10 min45 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌱Vegano

Dal — Sopa india de Lentejas: lentejas, cebolla, ajo — India · receta

🇮🇳IndiaMedio

Sopas

Dal — Sopa india de Lentejas

Una reconfortante sopa india de lentejas rojas con comino, cúrcuma, cilantro y jengibre, terminada con un tarka de especias en ghee. Uno de los platos más nutritivos de la cocina india.

30 min190 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Pho Bo (Sopa vietnamita de Ternera): ternera, fideos de arroz, jengibre — Vietnam · receta

🇻🇳VietnamAvanzado

Sopas

Pho Bo (Sopa vietnamita de Ternera)

El pho bo es una sopa vietnamita de fideos de arroz originaria de Hanói, construida sobre un caldo de res claro e intensamente especiado: los huesos y las especias hierven durante horas con cebolla y jengibre chamuscados, y el bol se completa con fideos de arroz, ternera fina, hierbas frescas, lima y chile. En el bol va tanto carne cocida como cruda: un corte bien cocido sacado del caldo y láminas crudas casi transparentes que se terminan de cocinar al instante en cuanto se les vierte el caldo hirviendo.

210 min520 kcal4 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína

Cangrejo Chili de Singapur: cangrejo, chile, ajo — Singapur · receta

🇸🇬SingapurAvanzado

Platos de pescado y mariscos

Cangrejo Chili de Singapur

El plato nacional de Singapur — cangrejo entero braseado en una gloriosa salsa agridulce de tomate y chile con ajo, jengibre y cintas de huevo. Creado en los años 50 y comido con las manos, mojando cada trozo de pan en la salsa.

45 min500 kcal1 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína🌾Sin gluten

Calamar Picante coreano: calamar, gochujang, ajo — Corea · receta

🇰🇷CoreaMedio

Platos de pescado y mariscos

Calamar Picante coreano

Un salteado coreano vibrante de calamar tierno con zanahoria, pimiento y cebolla en una salsa dulce-picante de gochujang. Rápido, ardiente y profundamente sabroso — listo en menos de 10 minutos.

35 min240 kcal2 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína

Beef Bulgogi: ternera, ajo, jengibre — Corea · receta

🇰🇷CoreaMedio

Platos de carne

Beef Bulgogi

El BBQ más querido de Corea — finísimas lonchas de ribeye marinadas en salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar, ajo y jengibre, salteadas en una sartén muy caliente hasta caramelizarse. Dulce, salado, ahumado e intensamente sabroso.

25 min280 kcal2 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🥑Keto

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al jengibre en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

ajo salsa soja cebolla leche de coco ternera aceite de sésamo huevo garbanzos pollo caldo dashi mirin cerdo