Skip to content
GetCookMatch
⌘K
Buscar recetas
Categoría

Platos de carne

Recetas que tratan la carne con respeto — de un pollo de 20 minutos entre semana a un bourguignon de tres días. Cada corte recibe el tiempo que necesita, sin atajos disfrazados de sabiduría.

Todo⏱Menos de 30 min⏱Menos de 60 min💪Alto en proteínas🌾Sin gluten🌶️Picante🥑Keto
Ordenar por
Albóndigas a la italiana
🇮🇹ItaliaAvanzado
Platos de carne

Albóndigas a la italiana

Albóndigas italianas (polpette): jugosas bolas de carne picada mixta sazonadas con hierbas aromáticas y queso, doradas hasta obtener una costra crujiente y guisadas en una rica salsa de tomate.

68 min530 kcal4 raciones
💪Alto en proteína
★4.5
Alitas de pollo extra crujientes en freidora de aire
🇺🇸EE. UU.Medio
Platos de carne

Alitas de pollo extra crujientes en freidora de aire

Las alitas de pollo más crujientes que prepararás jamás, sin una gota de aceite para freír. El secreto está en el polvo de hornear: eleva el pH de la piel, lo que acelera la reacción de Maillard y seca la superficie hasta formar una corteza crujiente a 200°C en la freidora de aire. Probé todas las proporciones y me quedé con una cucharada por kilo de alitas. Seca las alitas a fondo, rebózalas en polvo de hornear sazonado y dales 25 minutos con una vuelta. Salen rivalizando con cualquier alita frita, con una fracción de grasa y sin desorden. Mezcla en salsa búfalo, miel y ajo, o BBQ justo antes de servir.

35 min420 kcal4 raciones
🌶️Picante💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.6
Arroz con Curry japonés
🇯🇵JapónAvanzado
Platos de carne

Arroz con Curry japonés

El plato casero más querido de Japón — ternera tierna, patata, zanahoria y cebolla estofados lentamente en una rica salsa de curry suavemente dulce espesada con un roux de harina. Más suave y sedoso que el curry indio o tailandés.

90 min400 kcal4 raciones
💪Alto en proteína
★4.5
Asado de ternera braseado
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Platos de carne

Asado de ternera braseado

Un clásico de la cocina casera americana: ternera tierna y jugosa braseada lentamente con verduras hasta que queda deshecha. Cocinada en sus propios jugos con zanahorias, cebollas, patatas y hierbas aromáticas para un sabor intenso y completo.

225 min600 kcal8 raciones
💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.9
Beef Bulgogi
🇰🇷CoreaMedio
Platos de carne

Beef Bulgogi

El BBQ más querido de Corea — finísimas lonchas de ribeye marinadas en salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar, ajo y jengibre, salteadas en una sartén muy caliente hasta caramelizarse. Dulce, salado, ahumado e intensamente sabroso.

25 min280 kcal2 raciones
🌾Sin gluten💪Alto en proteína⚡Rápido
★4.8
Beef Wellington
🇬🇧Reino UnidoAvanzado
Platos de carne

Beef Wellington

El Beef Wellington es el plato de celebración más dramático de la cocina británica: un solomillo de ternera sellado por todos lados, cubierto con mostaza de Dijon, envuelto en duxelles de champiñones y prosciutto di Parma, y horneado en hojaldre de mantequilla. Al cortarse en la mesa revela anillos concéntricos: hojaldre dorado, duxelles oscuro, velo de prosciutto y núcleo rosa de ternera medium-rare.

120 min680 kcal6 raciones
💪Alto en proteína
★4.4
Bibimbap (Bol de Arroz coreano)
🇰🇷CoreaAvanzado
Platos de carne

Bibimbap (Bol de Arroz coreano)

El plato de arroz más famoso de Corea: un bol de arroz de grano corto cubierto con verduras individualmente condimentadas (namul), ternera marinada, huevo frito y salsa gochujang, que se mezcla todo en la mesa antes de comer.

60 min570 kcal4 raciones
🌶️Picante💪Alto en proteína
★4.8
Boeuf Bourguignon
🇫🇷FranciaAvanzado
Platos de carne

Boeuf Bourguignon

Tiernos trozos de ternera estofados en vino tinto con verduras, setas y hierbas aromáticas. Un clásico de la cocina a fuego lento que logra un sabor y un aroma inconfundibles.

165 min600 kcal4 raciones
💪Alto en proteína
★4.8
Bol de taco con requesón
🇺🇸EE. UU.Medio
Platos de carne

Bol de taco con requesón

Carne picada de pavo con especias taco, cubos de boniato asado, requesón, aguacate y kimchi o cebolla encurtida.

35 min510 kcal4 raciones
💪Alto en proteína🌾Sin gluten🌶️Picante
★4.4
Boles Burrito de Pollo
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Platos de carne

Boles Burrito de Pollo

Pechuga de pollo con especias chipotle sobre arroz con cilantro y lima, frijoles negros, maíz, pico de gallo y aguacate. La combinación pollo + frijoles supera los 45g de proteína por bol — mejor que Chipotle en 35 minutos.

35 min520 kcal4 raciones
⚡Rápido💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.5
Boles de Pollo griego
🇺🇸EE. UU.Medio
Platos de carne

Boles de Pollo griego

Muslos de pollo marinados en yogur griego, limón y orégano, horneados hasta dorar los bordes, servidos sobre arroz con pepino, tomates, cebolla roja, feta y tzatziki casero. Unos 40g de proteína por bol.

40 min490 kcal4 raciones
💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.6
Bowl de boniato y pavo en una sola sartén
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Platos de carne

Bowl de boniato y pavo en una sola sartén

Carne picada de pavo, boniato, espinacas y pimiento — todo se cocina en una sola sartén, sin horno. La versión más rápida de esta serie.

30 min490 kcal4 raciones
💪Alto en proteína⚡Rápido🌾Sin gluten
★4.6

Otras categorías

Sigue explorando el archivo — doce puertas a 520 recetas.

carnemariscosEnsaladasSopasdipscereales