Ингредиент

Рецепты с имбирём

56 рецептов с имбирём: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

56 рецептов

Салат с хрустящей уткой: Утиные грудка на коже, Салат, Огурец — Китай · рецепт

🇨🇳КитайСложно

Салаты

Салат с хрустящей уткой

Салат с хрустящей уткой — это тёплая обжаренная на сковороде утиная грудка, нарезанная поверх хрустящих листьев и сырых овощей, с заправкой из соевого соуса, мёда, имбиря и кунжута. Утку кладут кожей вниз на холодную сковороду: жир вытапливается медленно, кожа становится стеклянно-хрустящей, а мясо остаётся розовым. Вся суть блюда — в контрасте насыщенной утки и холодных хрустящих овощей.

45 мин400 ккал4 порц

🥑Кето

Рамен: Побеги бамбука, Морковь, Курица — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСложно

Супы

Рамен

Рамен — традиционное японское блюдо из пшеничной лапши, которую подают в горячем наваристом бульоне с разнообразными добавками. В каждом регионе Японии существуют свои уникальные рецепты приготовления.

310 мин550 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Креветки стир-фрай: Креветки, Чеснок, Имбирь — Китай · рецепт

🇨🇳КитайСредне

Рыба и морепродукты

Креветки стир-фрай

Креветки, быстро обжаренные в раскалённом воке с чесноком, имбирём, стручковым горошком и болгарским перцем, в финале — всплеск соевого соуса. Скорость решает всё: две лишние минуты — и креветки станут резиновыми.

23 мин360 ккал4 порц

⚡Быстро🌶️Острое💪Высокобелковое

Кимчи: Пекинская кап., Гочугару, Чеснок — Корея · рецепт

🇰🇷КореяСредне

Овощи и грибы

Кимчи

Кимчи — традиционное корейское блюдо из ферментированной пекинской капусты с острыми специями и приправами. Отличается ярким пикантным вкусом с кислинкой, хрустящей текстурой и насыщенным ароматом.

45 мин50 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🌾Без глютена

Лосось по-тайски: Лосось, Лайм, Чеснок — Таиланд · рецепт

🇹🇭ТаиландСредне

Рыба и морепродукты

Лосось по-тайски

Лосось с яркой глазировкой и балансом кисло-сладкого соуса по мотивам тайской кухни, где специи не перебивают вкус рыбы, а делают его праздничнее.

40 мин300 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🥑Кето

Жареные баклажаны по-китайски: Баклажан, Соевый соус, Чеснок — Китай · рецепт

🇨🇳КитайСредне

Закуски и бутерброды

Жареные баклажаны по-китайски

Нежные китайские баклажаны в глянцевом кисло-сладком соусе с чесноком, имбирём и кунжутом. Одно из лучших вегетарианских блюд китайской кухни — баклажан впитывает каждый слой вкуса из соуса.

15 мин160 ккал4 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро

Чука-салат: Вакаме, Кунжутное масло, Рисовый уксус — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСредне

Салаты

Чука-салат

Чука — салат из водорослей, который подают холодной закуской в японских суши-ресторанах, готовят его из размоченных сушёных водорослей вакамэ в кунжутно-соевой заправке. Название вводит в заблуждение: «чука» (中華) по-японски означает «в китайском стиле», а не вид водорослей — саму вакамэ продают сушёной под названием chuka wakame (中華わかめ) или под названием самого блюда, 中華海藻サラダ. Сушёные полоски размокают в холодной воде до шелковистости, а затем их заправляют рисовым уксусом, пастой чили и тёртым имбирём. Салат готовится меньше чем за 15 минут и хорошо хранится в холодильнике день-два.

10 мин45 ккал2 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро🌱Веганское

Дал — пряный индийский суп: Чечевица, Лук, Чеснок — Индия · рецепт

🇮🇳ИндияСредне

Супы

Дал — пряный индийский суп

Согревающий индийский суп из красной чечевицы с зирой, куркумой, кориандром и имбирём — с финальной заправкой из пряного масла. Одно из самых питательных и уютных блюд индийской домашней кухни.

30 мин190 ккал2 порц

🌿Вегетарианское🌱Веганское🌾Без глютена

Фо бо (вьетнамский говяжий суп): Говядина, Рис. лапша, Имбирь — Вьетнам · рецепт

🇻🇳ВьетнамСложно

Супы

Фо бо (вьетнамский говяжий суп)

Фо бо — вьетнамский суп с рисовой лапшой из Ханоя, в основе которого прозрачный, насыщенно пряный говяжий бульон: кости и специи часами варятся с обугленным луком и имбирём, а сама миска собирается из рисовой лапши, тонкой говядины, свежих трав, лайма и чили. В миску идёт и варёное, и сырое мясо: хорошо проваренный кусок из бульона и почти прозрачные сырые ломтики, которые доготавливаются мгновенно, как только на них наливают кипящий бульон.

210 мин520 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Краб по-сингапурски: Краб, Чили, Чеснок — Сингапур · рецепт

🇸🇬СингапурСложно

Рыба и морепродукты

Краб по-сингапурски

Национальное блюдо Сингапура — целый краб, тушённый в глянцевом кисло-сладком томатно-чилийном соусе с чесноком, имбирём и яичными нитями. Создан в 1950-х годах и едят его руками, обмакивая каждый кусочек хлеба в соус.

45 мин500 ккал1 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🌾Без глютена

Острый кальмар по-корейски: Кальмар, Кочхуджан, Чеснок — Корея · рецепт

🇰🇷КореяСредне

Рыба и морепродукты

Острый кальмар по-корейски

Яркая корейская жарка нежного кальмара с морковью, болгарским перцем и луком в сладко-остром соусе кочуджан. Быстро, огненно и глубоко ароматно — готово менее чем за 10 минут после нарезки. Подавать с рисом и кимчи.

35 мин240 ккал2 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое

Биф булгоги: Говядина, Чеснок, Имбирь — Корея · рецепт

🇰🇷КореяСредне

Мясные блюда

Биф булгоги

Самое любимое корейское барбекю — тончайшие ломтики рибая, маринованные в соевом соусе, кунжутном масле, сахаре, чесноке и имбире, обжаренные на раскалённой сковороде до карамельных краёв. Сладко, солёно, дымно и невероятно ароматно.

25 мин280 ккал2 порц

💪Высокобелковое⚡Быстро🥑Кето

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Имбирь. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Чеснок Соевый соус Лук Кокос. молоко Говядина Кунжутное масло Яйцо Нут Курица Даси Мирин Свинина