Ингредиент

Рецепты с говядиной

39 рецептов с говядиной: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

39 рецептов

Классический чили кон карне: Говядина, Болг. перец, Чили — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Супы

Классический чили кон карне

Чили кон карне — густое острое рагу из говядины, красной фасоли и томатов с кумином, паприкой и жгучим перцем. Несмотря на испанское название, родом оно из Техаса, где с 1977 года считается официальным блюдом штата, и относится к кухне текс-мекс, а не к мексиканской. Согревает и хорошо насыщает, поэтому его готовят в холодное время года.

55 мин420 ккал4 порц

🌶️Острое🌾Без глютена💪Высокобелковое

Венгерский гуляш: Лавровый лист, Говядина, Говяж. бульон — Венгрия · рецепт

🇭🇺ВенгрияСложно

Супы

Венгерский гуляш

Куски говядины, долго тушенные со сладкой венгерской паприкой, луком и тмином, пока мясо не распадается на волокна в густом, ржаво-красном бульоне. Всю работу делает паприка — берите самую лучшую, какую сможете найти.

130 мин375 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Солянка: Говядина, Колбаса, Солёные огурцы — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Супы

Солянка

Сборная солянка — густой русский суп из нескольких видов мяса, солёных огурцов, оливок, каперсов и лимона. Такого сочетания нет больше ни у одного супа: три-четыре вида мясных копчёностей в одной кастрюле, огурцы вместе с рассолом, оливки, каперсы и ломтик лимона, который кладут уже в тарелку. Получается кисло-солёно-копчёный вкус одновременно, а густота такая, что ложка встречает сопротивление. Начиналось всё как трактирный суп из того, что осталось от копчёностей, и это до сих пор самый честный способ его готовить: одинокий хвостик колбасы из холодильника здесь на своём месте. Сметана и петрушка — сверху, в кастрюлю их не кладут.

170 мин850 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Говядина по-бургундски: Говядина, Красное вино, Грибы — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСложно

Мясные блюда

Говядина по-бургундски

Нежные кусочки говядины, тушённые в красном вине с овощами, грибами и ароматными травами. Классика медленного приготовления, которая создаёт неповторимый вкус и аромат.

165 мин600 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Бефстроганов: Говядина, Лук, Сливки — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Мясные блюда

Бефстроганов

Легендарное русское блюдо, изобретённое для графа Строганова. Тонкие полоски говядины, тушённые с грибами в насыщенном сметанном соусе.

85 мин440 ккал4 порц

💪Высокобелковое🥑Кето

Мясной рулет: Фарш, Лук, Сухари — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Мясные блюда

Мясной рулет

Мясной рулет — традиционное американское блюдо: говяжий фарш, смешанный с панировочными сухарями, яйцами и специями, запечённый в форме буханки и покрытый томатной глазурью.

63 мин700 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Тушёная говядина с овощами: Говядина, Морковь, Картофель — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Мясные блюда

Тушёная говядина с овощами

Классическое американское домашнее блюдо — нежная, сочная говядина, медленно тушённая с овощами до мягкости. Готовится в собственном соку с морковью, луком, картофелем и ароматными травами, приобретая насыщенный, глубокий вкус.

225 мин600 ккал8 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена

Лазанья: Листы для лазаньи, Фарш, Рикотта — Италия · рецепт

🇮🇹ИталияСложно

Каши и макароны

Лазанья

Лазанья — это запечённые слои широких листов пасты, мясного соуса, бешамеля и сыра. В эту версию добавлен ещё слой рикотты с яйцом и пармезаном, как нередко делают в итало-американской кухне, поэтому блюдо получается плотнее и насыщеннее, чем лазанья только с рагу и бешамелем. Запекайте 35–40 минут и дайте постоять перед нарезкой, чтобы слои схватились и куски вышли ровными.

85 мин900 ккал6 порц

💪Высокобелковое

Спагетти болоньезе: Спагетти, Фарш, Помидор — Италия · рецепт

🇮🇹ИталияСредне

Каши и макароны

Спагетти болоньезе

Долго тушенный мясной рагу из говяжьего фарша, панчетты, помидоров и молока, который уваривается часами до густоты и глубокого вкуса. Паста здесь лишь средство доставки — вся суть в соусе, где окупается терпение.

35 мин900 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Классический американский бургер: Говядина, Лук, Сыр — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Классический американский бургер

Настоящий смэш-бургер с глубокой карамелизированной корочкой, расплавленным сыром, хрустящим салатом, спелым помидором и идеальным фирменным соусом. Простая техника — выдающийся результат.

25 мин680 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

Голубцы: Белокоч. капуста, Фарш, Том. паста — Украина · рецепт

🇺🇦УкраинаСложно

Овощи и грибы

Голубцы

Нежные листья капусты, наполненные смесью фарша и риса, тушёные в томатно-сметанном соусе до мягкости и сочности. Классика славянской домашней кухни.

120 мин500 ккал5 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Фо бо (вьетнамский говяжий суп): Говядина, Рис. лапша, Имбирь — Вьетнам · рецепт

🇻🇳ВьетнамСложно

Супы

Фо бо (вьетнамский говяжий суп)

Фо бо — вьетнамский суп с рисовой лапшой из Ханоя, в основе которого прозрачный, насыщенно пряный говяжий бульон: кости и специи часами варятся с обугленным луком и имбирём, а сама миска собирается из рисовой лапши, тонкой говядины, свежих трав, лайма и чили. В миску идёт и варёное, и сырое мясо: хорошо проваренный кусок из бульона и почти прозрачные сырые ломтики, которые доготавливаются мгновенно, как только на них наливают кипящий бульон.

210 мин520 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Говядина. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Лук Помидор Морковь Картофель Чеснок Том. паста Болг. перец Молотый кумин Паприка Говяж. бульон Солёные огурцы Грибы