Zutat

Rezepte mit Rindfleisch

12 Rezepte mit Rindfleisch für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

12 Rezepte

🇭🇺UngarnAnspruchsvoll

Suppen

Gulasch

Rindfleischstücke, langsam geschmort mit süßem ungarischem Paprika, Zwiebeln und Kümmel, bis das Fleisch in einer dicken, rostfarbenen Brühe zerfällt. Das Paprikapulver leistet die ganze Arbeit — nehmt das beste, das ihr finden könnt.

130 Min375 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei💪Proteinreich

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Suppen

Soljanka

Eine Suppe wird zur Soljanka durch eine Kombination, die sonst keine hat: drei oder vier geräucherte Wurst- und Fleischsorten in einem Topf, Salzgurken samt einem Schuss ihrer Lake, Oliven, Kapern und eine Zitronenscheibe, die erst am Tisch dazukommt. Das Ergebnis ist sauer, salzig und rauchig zugleich, so dicht, dass der Löffel Widerstand findet. Sie begann als Wirtshaussuppe aus den Räucherwarenresten, die gerade da waren, und genau so macht man sie noch heute am ehrlichsten. Schmand und Dill kommen obendrauf, nie in den Topf.

170 Min380 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei💪Proteinreich

🇫🇷FrankreichAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Bœuf Bourguignon

Zarte Rindfleischstücke, geschmort in Rotwein mit Gemüse, Pilzen und aromatischen Kräutern. Ein Klassiker der langsamen Küche, der einen einzigartigen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma entfaltet.

165 Min600 kcal4 Pers

💪Proteinreich

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Bœuf Stroganoff

Ein legendäres russisches Gericht, das auf Graf Stroganoff zurückgeht. Feine Rindfleischstreifen, geschmort mit Pilzen in einer reichhaltigen Schmand-Sauce.

85 Min440 kcal4 Pers

💪Proteinreich🥑Keto

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Schmorbraten

Ein klassisches amerikanisches Hausmannskost-Gericht — zartes, saftiges Rindfleisch, langsam mit Gemüse geschmort, bis es butterzart ist. Im eigenen Saft gegart mit Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und aromatischen Kräutern für einen vollen, reichhaltigen Geschmack.

225 Min600 kcal8 Pers

💪Proteinreich🌾Glutenfrei

🇻🇳VietnamAnspruchsvoll

Suppen

Pho Bo (Vietnamesische Rindersuppe)

Vietnams ikonischstes Gericht — eine kristallklare, tiefwürzige Rinderbrühe, stundenlang mit verkohlten Zwiebeln, Ingwer und ganzen Gewürzen geköchelt, serviert mit Reisnudeln, hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, frischen Kräutern, Limette und Chili.

210 Min400 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei🌶️Scharf💪Proteinreich

🇹🇭ThailandMittel

Fleischgerichte

Massaman Curry

Thailands mildestes und komplexestes Curry — langsam geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln und gerösteten Erdnüssen in einer reichen Kokosmilchsauce mit Zimt, Kardamom und Kreuzkümmel. Von CNN Travel 2011 zum besten Gericht der Welt gewählt.

50 Min380 kcal2 Pers

🌾Glutenfrei🌶️Scharf💪Proteinreich

🇮🇩IndonesienAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Rindfleisch Rendang

Von den CNN Travel Lesern 2011 zum besten Essen der Welt gewählt — langsam geschmortes Rindfleisch in einer reichen aromatischen Paste aus Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer, Galgant und Gewürzen. Stundenlang ohne Deckel gekocht bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und das Fleisch mit einer dunklen karamellisierten Kruste überzogen ist.

150 Min380 kcal5 Pers

🌶️Scharf🌾Glutenfrei💪Proteinreich

🇰🇷KoreaAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Bibimbap (Koreanische Reisschüssel)

Koreas berühmtestes Reisgericht: eine Schüssel kurzkorniger Reis mit einzeln gewürztem Gemüse (Namul), mariniertem Rind, Spiegelei und Gochujang-Sauce — alles wird am Tisch vor dem Essen gemischt.

60 Min570 kcal4 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich

🇬🇪GeorgienAnspruchsvoll

Suppen

Kharcho

Eine kräftige georgische Rindfleischsuppe aus Mingrelien, scharf und sauer. Fettes Rindfleisch köchelt lange mit Reis und gemahlenen Walnüssen, und die typische saure Note kommt vom Tkemali (saure Pflaumensauce), nicht von der Tomate. Knoblauch und frischer Koriander werden zum Schluss eingerührt.

90 Min320 kcal6 Pers

🌾Glutenfrei🌶️Scharf

Perlowka mit Rindfleisch (russische Graupen)

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Getreide- und Nudelgerichte

Perlowka mit Rindfleisch (russische Graupen)

Perlowka mit Rindfleisch ist ein herzhaftes russisches Eintopfgericht: Graupen werden mit angebratenem Fleisch, Zwiebeln und Karotten geschmort, fast wie ein Plow. Das vorherige Einweichen der Graupen ist das Geheimnis für pralle, lockere Körner statt einer zähen Masse. Ein sättigendes, proteinreiches Gericht, das Graupen lange zum Klassiker der sowjetischen Küche machte.

90 Min420 kcal4 Pers

💪Proteinreich

Egusi-Suppe (nigerianischer Melonenkern-Eintopf)

🇳🇬NigeriaAnspruchsvoll

Suppen

Egusi-Suppe (nigerianischer Melonenkern-Eintopf)

Egusi-Suppe ist Nigerias meistgegessene Suppe und eines der bekanntesten Gerichte Westafrikas — ein dicker, herzhafter Eintopf auf Basis von gemahlenem Egusi, den getrockneten Kernen einer westafrikanischen Melone. Die Kerne werden in rotem Palmöl nussig gebraten und zu weichen Klumpen gesetzt, dann mit Rindfleisch, Räucherfisch, gemahlenem Flusskrebs und fermentierten Johannisbrotbohnen für tiefes Umami geköchelt und mit Blattgemüse vollendet. Es ist deftig, nussig und sättigend, gegessen mit gestampftem Yam, Eba oder Reis.

90 Min540 kcal6 Pers

💪Proteinreich🌶️Scharf🌾Glutenfrei

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Rindfleisch auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Zwiebel Karotte Kartoffel Pilze Lorbeer Rinderbrühe Paprika Butter Kümmel Knoblauch Gemahlener Kreuzkümmel Olivenöl