Ингредиент

Рецепты с говяжьим фаршем

23 рецепта с говяжьим фаршем: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

23 рецептов

Классический чили кон карне: Говядина, Болг. перец, Чили — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Супы

Классический чили кон карне

Чили кон карне — густое острое рагу из говядины, красной фасоли и томатов с кумином, паприкой и жгучим перцем. Несмотря на испанское название, родом оно из Техаса, где с 1977 года считается официальным блюдом штата, и относится к кухне текс-мекс, а не к мексиканской. Согревает и хорошо насыщает, поэтому его готовят в холодное время года.

65 мин570 ккал4 порц

🌶️Острое🌾Без глютена💪Высокобелковое

Мясной рулет: Говяжий фарш, Лук, Сухари — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Мясные блюда

Мясной рулет

Мясной рулет — традиционное американское блюдо: говяжий фарш, смешанный с панировочными сухарями, яйцами и специями, запечённый в форме буханки и покрытый томатной глазурью.

63 мин700 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Лазанья: Листы для лазаньи, Говяжий фарш, Рикотта — Италия · рецепт

🇮🇹ИталияСложно

Каши и макароны

Лазанья

Лазанья — это запечённые слои широких листов пасты, мясного соуса, бешамеля и сыра. В эту версию добавлен ещё слой рикотты с яйцом и пармезаном, как нередко делают в итало-американской кухне, поэтому блюдо получается плотнее и насыщеннее, чем лазанья только с рагу и бешамелем. Запекайте 35–40 минут и дайте постоять перед нарезкой, чтобы слои схватились и куски вышли ровными.

100 мин950 ккал6 порц

💪Высокобелковое

Спагетти болоньезе: Спагетти, Говяжий фарш, Помидор — Италия · рецепт

🇮🇹ИталияСредне

Каши и макароны

Спагетти болоньезе

Долго тушенный мясной рагу из говяжьего фарша, панчетты, помидоров и молока, который уваривается часами до густоты и глубокого вкуса. Паста здесь лишь средство доставки — вся суть в соусе, где окупается терпение.

35 мин900 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Классический американский бургер: Говядина, Лук, Сыр — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Классический американский бургер

Классический американский бургер — это обжаренная котлета из говяжьего фарша в подрумяненной булочке с расплавленным американским сыром, салатом, помидором, луком, маринованными огурцами и соусом из майонеза, кетчупа и горчицы. В этой версии шарик фарша 80/20 расплющивают тонким блином на дымящейся чугунной сковороде, чтобы получилась тёмная корочка.

25 мин840 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

Голубцы: Белокоч. капуста, Фарш, Том. паста — Украина · рецепт

🇺🇦УкраинаСложно

Овощи и грибы

Голубцы

Нежные листья капусты, наполненные смесью фарша и риса, тушёные в томатно-сметанном соусе до мягкости и сочности. Классика славянской домашней кухни.

120 мин500 ккал5 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Быстрый чили кон карне с фаршем: Говяжий фарш, Красная фасоль, Помидор — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Быстрый чили кон карне с фаршем

Говяжий фарш тушится с томатами, красной фасолью и небольшим набором специй. Томатная паста сначала обжаривается насухо — этот один шаг отделяет плоское чили от того, в котором есть настоящая глубина вкуса.

60 мин420 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🌾Без глютена

Котлеты для бургеров: Говяжий фарш, Вустерский соус, Чесночный порошок — США · рецепт

🇺🇸СШАПросто

Мясные блюда

Котлеты для бургеров

Говяжий фарш 80/20 с солью, перцем и вустерским соусом — два способа приготовления: классическая толстая котлета с вмятиной в центре или смэш-бургер, раздавленный тонким слоем на раскалённой чугунной сковороде для максимальной корочки. Оба из одних ингредиентов.

20 мин380 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🥑Кето

Высокобелковое чили: Говядина, Красная фасоль, Помидоры — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Мясные блюда

Высокобелковое чили

Говяжий фарш с фасолью и чёрными бобами, и ложка греческого йогурта, добавленная в конце. На следующий день вкуснее. Хорошо замораживается. Около 40 г белка на миску.

55 мин480 ккал6 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена🌶️Острое

Картошка с фаршем на сковороде: Говяжий фарш, Картофель, Лук — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Картошка с фаршем на сковороде

Фарш и картошка в одной сковороде, за 35 минут. Ничего не нужно варить заранее. Фарш идёт первым и делает поджаристую корочку на дне сковороды; картошка готовится в этом жире с небольшим количеством бульона и закрытой крышкой. Блюдо, которое не требует от вас ничего в будний день.

35 мин430 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Tex-Mex творожный боул: Батат, Постный говяжий или индюшачий фарш, Консервированная чёрная фасоль — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Мясные блюда

Tex-Mex творожный боул

Говяжий или индюшачий фарш с тако-специями, запечённый батат, чёрная фасоль, зернёный творог, авокадо, сальса и острый мёд. Чёрная фасоль здесь не украшение — она добавляет серьёзную клетчатку и белок.

35 мин520 ккал4 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена

Боул с говядиной в остром мёде и творогом: Нежирный говяжий фарш, Зернёный творог, Мёд — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Мясные блюда

Боул с говядиной в остром мёде и творогом

Говяжий фарш в остро-сладкой глазури из мёда и чили, подаётся на рисе с ложкой холодного зернёного творога сверху. Творог от тепла мяса слегка тает и превращается в кремовый соус. Одна сковорода, 25 минут.

25 мин480 ккал4 порц

💪Высокобелковое⚡Быстро🌶️Острое

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Говяжий фарш. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Лук Помидор Говядина Чеснок Том. паста Рикотта Моцарелла Сметана Зернёный творог Свиной фарш Солёные огурцы Болг. перец