Перейти к содержимому
GetCookMatch
⌘K
Sergei Martynov — culinary author and founder of GetCookMatch

Об авторе

Сергей Мартынов

Кулинарный автор · Гурман · Основатель GetCookMatch

Биография

Как всё начиналось

Привет! Я — Сергей Мартынов, и это уже третья попытка создать кулинарный сайт, который мне самому не стыдно показать. Первые две научили меня одному: набрать тысячу рецептов — легко, а сделать так, чтобы каждый из них действительно хотелось приготовить — совсем другая задача. GetCookMatch — это сайт, каким он должен был быть с самого начала.

В интернете полно ресурсов с миллионами рецептов. На нашем собраны лучшие — те, что проверены на реальных кухнях реальными людьми. Здесь нет ресторанной показухи: каждое блюдо по силам и новичку, и опытному кулинару. Не важно, сколько вам лет и из какой вы страны — если у вас есть плита и желание, этого достаточно.

Как устроен этот сайт: каждый рецепт я сначала готовлю сам, записываю температуры и время, которые реально были у моей плиты, а потом отвечаю на вопросы, которые люди действительно задают — почему мясо вышло жёстким, чем заменить, сколько хранится. Один автор медленнее толпы, но здесь ничего не публикуется с чужих слов.

Кулинарная династия

Vladimir Lvovich Martynov — culinary author, 500,000+ books sold

Любовь к кулинарии мне привил отец — Владимир Львович Мартынов, автор кулинарных книг, изданных общим тиражом более 500 000 экземпляров. Среди них — «Большая энциклопедия кулинарного искусства», «1000 рецептов праздничного стола», «Восточная кухня», «1000 идей для украшения стола», «Детская кулинарная энциклопедия — Готовим вместе». Его книги переиздаются до сих пор. Отец был прекрасным человеком и сногсшибательным поваром. Не скажу, что он передал мне всё своё мастерство — но разбираться в еде научил, и вкус привил навсегда.

Books by Vladimir Martynov — culinary encyclopedia, holiday recipes, eastern cuisine

Я прекрасно готовлю блюда среднеазиатской кухни — плов, лагман, самса для меня не рецепты, а часть жизни. Люблю экспериментировать, проверять новые сочетания и удивлять близких неожиданными вкусами. И я твёрдо убеждён: только домашняя кухня даёт полный контроль над качеством — от продуктов до способа приготовления. Это залог здорового питания, и никакой ресторан этого не заменит.

На Amazon опубликованы мои книги: «Culinary Magic: The World's Best Home Cooking Recipes» и «KETO DIET: Best Recipes for Health and Weight Loss». Скоро будет возможность скачать все три мои книги в формате epub — ссылки появятся здесь.

Пишите мне, присылайте свои рецепты и фотографии — лучшие из них мы разместим на сайте. GetCookMatch — это не только мой проект, это наше общее пространство для тех, кто любит готовить.

Бесплатно

Мои книги — бесплатно

Скачайте мои кулинарные книги в формате EPUB — совершенно бесплатно.

Откройте для себя GetCookMatch

Выберите ингредиенты, которые у вас есть, и сразу узнайте, что приготовить сегодня.

Найти рецепты →