
Об авторе
Сергей Мартынов
Кулинарный автор · Гурман · Основатель GetCookMatch
Биография
Как всё начиналось
Привет! Я — Сергей Мартынов, и это уже третья попытка создать кулинарный сайт, который мне самому не стыдно показать. Первые две научили меня одному: набрать тысячу рецептов — легко, а сделать так, чтобы каждый из них действительно хотелось приготовить — совсем другая задача. GetCookMatch — это сайт, каким он должен был быть с самого начала.
В интернете полно ресурсов с миллионами рецептов. На нашем собраны лучшие — те, что проверены на реальных кухнях реальными людьми. Здесь нет ресторанной показухи: каждое блюдо по силам и новичку, и опытному кулинару. Не важно, сколько вам лет и из какой вы страны — если у вас есть плита и желание, этого достаточно.
Как устроен этот сайт: каждый рецепт я сначала готовлю сам, записываю температуры и время, которые реально были у моей плиты, а потом отвечаю на вопросы, которые люди действительно задают — почему мясо вышло жёстким, чем заменить, сколько хранится. Один автор медленнее толпы, но здесь ничего не публикуется с чужих слов.
Кулинарная династия

Любовь к кулинарии мне привил отец — Владимир Львович Мартынов, автор кулинарных книг, изданных общим тиражом более 500 000 экземпляров. Среди них — «Большая энциклопедия кулинарного искусства», «1000 рецептов праздничного стола», «Восточная кухня», «1000 идей для украшения стола», «Детская кулинарная энциклопедия — Готовим вместе». Его книги переиздаются до сих пор. Отец был прекрасным человеком и сногсшибательным поваром. Не скажу, что он передал мне всё своё мастерство — но разбираться в еде научил, и вкус привил навсегда.

Я прекрасно готовлю блюда среднеазиатской кухни — плов, лагман, самса для меня не рецепты, а часть жизни. Люблю экспериментировать, проверять новые сочетания и удивлять близких неожиданными вкусами. И я твёрдо убеждён: только домашняя кухня даёт полный контроль над качеством — от продуктов до способа приготовления. Это залог здорового питания, и никакой ресторан этого не заменит.
На Amazon опубликованы мои книги: «Culinary Magic: The World's Best Home Cooking Recipes» и «KETO DIET: Best Recipes for Health and Weight Loss». Скоро будет возможность скачать все три мои книги в формате epub — ссылки появятся здесь.
Пишите мне, присылайте свои рецепты и фотографии — лучшие из них мы разместим на сайте. GetCookMatch — это не только мой проект, это наше общее пространство для тех, кто любит готовить.
Публикации
Книги на Amazon

Culinary Magic: The World's Best Home Cooking Recipes
Путешествие по мировым кулинарным традициям — от деревенской европейской классики до ярких азиатских вкусов. Каждый рецепт создан для домашней кухни.
Открыть на Amazon
KETO DIET: Best Recipes for Health and Weight Loss
Полное руководство по здоровому кетогенному питанию с вкусными низкоуглеводными рецептами, которые делают кето-образ жизни устойчивым и приятным.
Открыть на AmazonБесплатно
Мои книги — бесплатно
Скачайте мои кулинарные книги в формате EPUB — совершенно бесплатно.
Откройте для себя GetCookMatch
Выберите ингредиенты, которые у вас есть, и сразу узнайте, что приготовить сегодня.