Ингредиент

Рецепты с картофелем

46 рецептов с картофелем: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

46 рецептов

Борщ: Говядина, Свёкла, Капуста — Украина · рецепт

🇺🇦УкраинаСложно

Супы

Борщ

Борщ — традиционный украинский суп на основе свёклы, капусты, картофеля, моркови и мяса. Его насыщенный красный цвет и богатый вкус сделали его популярным не только на Украине, но и во многих других странах.

125 мин280 ккал4 порц

🌾Без глютена

Буйабес: Рыба, Морепродукты, Шафран — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСложно

Супы

Буйабес

Буйабес — знаменитый провансальский рыбный суп родом из портового города Марселя. Это наваристый бульон с различными видами свежей рыбы и морепродуктов, приправленный пряными травами и специями.

95 мин450 ккал4 порц

🌶️Острое🌾Без глютена💪Высокобелковое

Грибной крем-суп: Грибы, Картофель, Сливки — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСложно

Супы

Грибной крем-суп

Грибной крем-суп — классическое французское блюдо с нежным вкусом и бархатистой консистенцией. Сочетание свежих и сушёных грибов придаёт супу насыщенный аромат.

85 мин225 ккал4 порц

🌾Без глютена🥑Кето

Венгерский гуляш: Лавровый лист, Говядина, Говяж. бульон — Венгрия · рецепт

🇭🇺ВенгрияСложно

Супы

Венгерский гуляш

Куски говядины, долго тушенные со сладкой венгерской паприкой, луком и тмином, пока мясо не распадается на волокна в густом, ржаво-красном бульоне. Всю работу делает паприка — берите самую лучшую, какую сможете найти.

130 мин375 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Фиш-энд-чипс: Белая рыба, Картофель, Мука — Великобритания · рецепт

🇬🇧ВеликобританияСредне

Рыба и морепродукты

Фиш-энд-чипс

Фиш-энд-чипс — британское блюдо навынос: рыба (обычно треска или пикша) в кляре с толстыми чипсами на гарнир. Оба компонента жарят дважды — чипсы сначала при более низкой температуре, чтобы дойти внутри, а затем при более высокой ради корочки, тогда как рыбу обжаривают один раз в холодном, едва перемешанном пивном кляре.

60 мин730 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Тушёная говядина с овощами: Говядина, Морковь, Картофель — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Мясные блюда

Тушёная говядина с овощами

Классическое американское домашнее блюдо — нежная, сочная говядина, медленно тушённая с овощами до мягкости. Готовится в собственном соку с морковью, луком, картофелем и ароматными травами, приобретая насыщенный, глубокий вкус.

225 мин600 ккал8 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена

Пастуший пирог: Фарш, Картофель, Морковь — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Мясные блюда

Пастуший пирог

Традиционное английское блюдо — слой тушёного мяса с овощами, покрытый картофельным пюре и запечённый в духовке. Обычно готовится из баранины, но подойдёт и говядина.

65 мин525 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Аджапсандали: Баклажан, Помидор, Чеснок — Грузия · рецепт

🇬🇪ГрузияСложно

Овощи и грибы

Аджапсандали

Аджапсандали (также аджапсандал, adzhapsandali) — грузинское овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, помидоров и картофеля с кинзой, базиликом, петрушкой, чесноком и острым перцем. Баклажаны сначала обжаривают, потом всё вместе тушат под крышкой 20–25 минут. Подают горячим как основное блюдо или холодным как закуску, и многие считают, что на следующий день оно вкуснее. В 70 минут уложены нарезка, жарка и тушение; посолка баклажанов — ещё 20–30 минут ожидания, а готовому рагу нужно постоять 15–20 минут.

70 мин470 ккал4 порц

🌿Вегетарианское🌶️Острое🌾Без глютена

Картофельный гратен с сыром: Картофель, Сыр, Масло — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСредне

Овощи и грибы

Картофельный гратен с сыром

Известный во Франции как гратен дофинуа — слои тонко нарезанного картофеля, запечённого в сливках с чесноком и сыром (грюйер или эмменталь), с нежной кремовой текстурой внутри и хрустящей золотистой корочкой сверху.

48 мин480 ккал7 порц

🌿Вегетарианское🌾Без глютена

Лагман: Баранина, Пшеничная мука, Лук — Узбекистан · рецепт

🇺🇿УзбекистанСложно

Каши и макароны

Лагман

Лагман — среднеазиатская лапша: толстая упругая пшеничная лапша под тушёной бараниной с овощами, приправленной зирой и кориандром. В Узбекистан он пришёл от уйгуров Западного Китая, где лапшу тянут руками из одного жгута теста; в этой домашней версии тесто раскатывают и режут, а каждую полоску потом растягивают руками — упругость выходит та же. Соус, ваджа, густой, скорее подлива, чем бульон, и его выкладывают поверх лапши, а не наливают как суп.

95 мин1080 ккал4 порц

Грибной суп: Грибы, Картофель, Морковь — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Супы

Грибной суп

Сытный русский грибной суп с сушёными белыми грибами и перловой крупой. Насыщенный грибной бульон с ароматом леса, перловка делает его густым и питательным — настоящая домашняя еда.

120 мин200 ккал6 порц

🌿Вегетарианское

Уха: Лосось, Картофель, Морковь — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Супы

Уха

Уха — русский прозрачный рыбный суп, который классически варят из целой речной рыбы: судака, окуня или щуки — до лёгкого, деликатного бульона. В этом варианте вместо речной рыбы используются лосось или форель — бульон получается более насыщенным, а рыбу проще найти в обычном магазине. По традиции в конце добавляют рюмку водки — считается, что она подчёркивает рыбный аромат, хотя настоящая прозрачность бульона достигается медленным кипением и тщательным снятием пены, а не водкой.

70 мин250 ккал6 порц

🌾Без глютена

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Картофель. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Лук Морковь Говядина Чеснок Помидор Свёкла Грибы Говяж. бульон Баранина Квашеная капуста Курица Кабачок