Ingrédient

Recettes avec pomme de terre

7 recettes avec pomme de terre pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

7 recettes

🇫🇷FranceAvancé

Soupes

Bouillabaisse

La bouillabaisse est une célèbre soupe de poisson provençale, originaire du port de Marseille. C'est un bouillon savoureux composé de différentes variétés de poissons frais et de fruits de mer, parfumé aux herbes et aux épices.

95 min450 kcal4 pers

🌶️Épicé🌾Sans gluten💪Riche en protéines

🇫🇷FranceAvancé

Soupes

Velouté de champignons

Le velouté de champignons est un grand classique de la cuisine française, au goût délicat et à la consistance veloutée. L'association de champignons frais et de champignons séchés confère à cette soupe une richesse aromatique remarquable.

85 min225 kcal4 pers

🌾Sans gluten🥑Kéto

🇫🇷FranceAvancé

Plats de viande

Bœuf Bourguignon Simplifié

Du bœuf braisé par morceaux avec des pommes de terre, des carottes et des herbes jusqu'à ce que le collagène se transforme en sauce épaisse et brillante. Un plat mijotй en une seule casserole qui est encore meilleur le lendemain.

120 min390 kcal4 pers

💪Riche en protéines

🇮🇪IrlandeAvancé

Plats de viande

Ragoût Irlandais

Épaule d'agneau dorée jusqu'à une couleur sombre, puis braisée lentement avec des pommes de terre, des carottes et des oignons dans un bouillon à la Guinness. Le plat national d'Irlande.

120 min420 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Jjajangmyeon — nouilles coréennes en sauce noire de soja avec porc et légumes

🇰🇷CoréeAvancé

Plats de céréales et pâtes

Jjajangmyeon — nouilles coréennes en sauce noire de soja avec porc et légumes

Le jjajangmyeon (짜장면) est un plat sino-coréen de nouilles de blé épaisses et moelleuses recouvertes d'une sauce noire brillante à base de chunjang frit (pâte coréenne de soja noir fermenté), poitrine de porc, oignon, pomme de terre, courgette et chou. Le plat a été développé en 1905 par des immigrants chinois au restaurant Gonghwachun du quartier chinois d'Incheon, adapté du zha jiang mian pékinois pour convenir aux goûts coréens — plus sucré, avec du chunjang caramélisé et des légumes amidonnés. Aujourd'hui c'est l'un des plats réconfort nationaux de Corée, vendu dans chaque quartier, traditionnellement mangé le Black Day (14 avril) par les célibataires qui n'ont pas reçu de cadeaux de la Saint-Valentin. Travail actif 35 minutes, pas besoin de longue cuisson. Pour 4 personnes avec 200 g de nouilles et 250 ml de sauce par portion, garni de concombre en julienne pour le contraste.

35 min720 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Hareng aux oignons et pommes de terre (zakouski russe)

🇷🇺RussieMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Hareng aux oignons et pommes de terre (zakouski russe)

Le hareng aux oignons et pommes de terre est un zakouski russe tout simple : des filets de hareng salé avec des rondelles d’oignon cru et des pommes de terre bouillies chaudes. On arrose le poisson d’huile de tournesol non raffinée et d’un trait de vinaigre, puis on parsème d’aneth. Le contraste entre le poisson froid et salé et les pommes de terre chaudes fait tout l’intérêt du plat.

35 min340 kcal4 pers

⚡Rapide🌾Sans gluten💪Riche en protéines

Zharkoe (ragoût russe de bœuf aux pommes de terre)

🇷🇺RussieAvancé

Plats de viande

Zharkoe (ragoût russe de bœuf aux pommes de terre)

Le zharkoe est un ragoût russe de bœuf braisé et de pommes de terre dans une sauce épaisse. La viande est d’abord colorée, puis mijotée lentement avec oignon et carotte jusqu’à tendreté ; les pommes de terre n’arrivent que vers la fin. Une cuillère de crème aigre et de l’aneth frais adoucissent la sauce : une cuisine familiale nourrissante, meilleure encore en pot d’argile.

110 min390 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec pomme de terre dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

oignon carotte poisson fruits de mer safran fenouil tomate champignons crème bœuf ail agneau