Ingrédient

Recettes avec betterave

5 recettes avec betterave pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

5 recettes

Salade de betteraves au fromage de chèvre: betterave, fromage de chèvre, noix — France · recette

🇫🇷FranceAvancé

Salades

Salade de betteraves au fromage de chèvre

La salade de betteraves au chèvre réunit des betteraves rôties, du fromage de chèvre frais et des cerneaux de noix torréfiés sur un lit de feuilles, assaisonnés d'une vinaigrette au miel et au vinaigre balsamique. Les betteraves passent 45 à 60 minutes au four, ce qui représente l'essentiel des 70 minutes ; le reste, c'est la découpe et une vinaigrette secouée dans un bocal. On dresse les éléments par couches au lieu de les mélanger : le chèvre reste blanc au lieu de rosir.

70 min290 kcal4 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

Bortch: bœuf, betterave, chou — Ukraine · recette

🇺🇦UkraineAvancé

Soupes

Bortch

Le bortch est une soupe traditionnelle ukrainienne à base de betteraves, de chou, de pommes de terre, de carottes et de viande. Sa couleur rouge profonde et sa saveur riche en font un plat apprécié non seulement en Ukraine, mais dans de nombreux pays à travers le monde.

125 min280 kcal4 pers

🌾Sans gluten

Soupe Froide de Betterave: betterave, kéfir, concombre — Biélorussie · recette

🇧🇾BiélorussieMoyen

Soupes

Soupe Froide de Betterave

Une soupe froide biélorusse d'un rouge éclatant — base de kéfir rafraîchissante avec des betteraves râpées, des concombres, des radis, des œufs et de l'aneth. Le plat d'été parfait.

60 min220 kcal6 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

Vinegret — salade russe à la betterave: betterave, pomme de terre, carotte — Russie · recette

🇷🇺RussieAvancé

Salades

Vinegret — salade russe à la betterave

Betteraves, pommes de terre et carottes cuites, coupées en petits dés et mélangées avec des cornichons à l'aneth, de la choucroute, des oignons verts et une simple vinaigrette à l'huile de tournesol. Cette salade est présente sur les tables de fête russes depuis plus d'un siècle. Terreuse, acidulée et satisfaisante froide — l'une de ces recettes qui s'améliorent de jour en jour et sont à leur meilleur préparées la veille.

75 min195 kcal6 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

Hareng sous un manteau de fourrure (Shuba): hareng salé, betterave, pommes de terre — Russie · recette

🇷🇺RussieMoyen

Salades

Hareng sous un manteau de fourrure (Shuba)

Une salade russe de fête en couches : du hareng salé caché sous de la pomme de terre, de la carotte, de l'œuf et une couche supérieure de betterave, avec de la mayonnaise entre les étages. Elle se monte dans un cercle et se réfrigère toute la nuit pour que les couches fusionnent ; le « manteau » de betterave lui donne son nom.

60 min280 kcal8 pers

🌾Sans gluten

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec betterave dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

pomme de terre carotte noix bœuf concombre œuf aneth radis mayonnaise