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食材

柠檬食谱

51个柠檬食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

51 道食谱

意式生牛肉薄片(Carpaccio)
🇮🇹意大利简单
开胃菜和三明治

意式生牛肉薄片(Carpaccio)

Carpaccio是一道精致的意大利菜肴,以切成薄片的生牛肉为主料,佐以橄榄油、柠檬汁及其他调味料。

18 分钟335 大卡4 人份
🥑生酮快手🌾无麸质
三文鱼酸橘汁腌鱼(Ceviche)
🇵🇪秘鲁中等
开胃菜和三明治

三文鱼酸橘汁腌鱼(Ceviche)

酸橘汁腌鱼(Ceviche)是一道秘鲁传统菜肴,以新鲜鱼肉用青柠汁腌制而成,口感清爽、风味十足。

23 分钟370 大卡4 人份
🥑生酮快手🌶️
牛油果山羊芝士开放式三明治(Tartine)
🇫🇷法国简单
开胃菜和三明治

牛油果山羊芝士开放式三明治(Tartine)

酥脆面包上铺着绵密的牛油果和微酸的山羊奶酪,撒上现磨黑胡椒和片状盐。凉滑油润的牛油果搭配锐利易碎的山羊奶酪——这不仅仅是一片花哨的吐司。

18 分钟380 大卡4 人份
🌿素食快手
凯撒沙拉
🇺🇸美国进阶
沙拉

凯撒沙拉

罗马生菜心裹上浓郁的酱汁——生蛋黄、鳀鱼、大蒜和帕玛森混合而成——上面撒上橄榄油煎至金黄的面包丁。从头做起的凯撒沙拉,和瓶装酱汁版本完全不是一回事。

23 分钟510 大卡4 人份
快手💪高蛋白
索良卡浓汤
🇷🇺俄罗斯进阶
汤类

索良卡浓汤

让一锅汤成为苏梁卡的,是别的汤都没有的组合:三四种熏制肉肠一起下锅,盐渍黄瓜连同一点腌汁,橄榄、刺山柑,还有上桌时才放进碗里的一片柠檬。味道同时是酸的、咸的和熏的,浓稠到勺子搅动时能感到阻力。它最初是小酒馆用剩下的熏肉拼出来的汤,直到今天这仍是最诚实的做法——冰箱里剩下的那一小截香肠,正该进这口锅。酸奶油和莳萝放在最上面,绝不下锅。

170 分钟380 大卡4 人份
🌾无麸质💪高蛋白
酥炸大虾
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

酥炸大虾

虾裹上调味面粉,蘸蛋液,在热油中炸到外壳金黄酥脆、咬下去嘎吱响。挤一点柠檬——酥脆外壳和嫩滑多汁的虾肉之间的反差让人上瘾。

30 分钟275 大卡4 人份
快手💪高蛋白
纸包烤鲈鱼
🇫🇷法国中等
鱼类和海鲜菜肴

纸包烤鲈鱼

纸包烤鲈鱼是一道精致的美味佳肴。将新鲜鲈鱼连同香草、柠檬和橄榄油一起包裹在烘焙纸中烤制而成。

40 分钟275 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
墨西哥风味香辣鱼
🇲🇽墨西哥中等
鱼类和海鲜菜肴

墨西哥风味香辣鱼

这道菜融合了墨西哥辣椒的辛辣、番茄和酸豆的酸香以及鱼肉的细嫩鲜美,是墨西哥沿海料理的经典风味。

40 分钟325 大卡4 人份
🥑生酮🌶️💪高蛋白
地中海风味炖鱼
🇮🇹意大利中等
鱼类和海鲜菜肴

地中海风味炖鱼

这道菜将鱼肉的鲜嫩与地中海香草、香料的芬芳融为一体,搭配番茄的酸香和橄榄的风味,清爽而不失醇厚,滋味丰富。

23 分钟200 大卡2 人份
🥑生酮快手🌶️
春日意面
🇮🇹意大利进阶
谷物和面食

春日意面

春日意面是一道受意大利传统启发的经典美式菜肴,诞生于20世纪70年代纽约Le Cirque餐厅。清爽鲜美,是春夏时节的理想之选。

30 分钟430 大卡4 人份
🌿素食快手💪高蛋白
日式面包糠炸虾
🇯🇵日本简单
鱼类和海鲜菜肴

日式面包糠炸虾

日式面包糠炸虾,外壳轻盈酥脆,内里鲜嫩多汁。秘诀在于三步裹粉法和精准的油温控制。

30 分钟275 大卡4 人份
快手💪高蛋白🌶️
法式磨坊主鳕鱼
🇫🇷法国中等
鱼类和海鲜菜肴

法式磨坊主鳕鱼

经典法式技法:鳕鱼裹薄面粉,用黄油和橄榄油煎至金黄,淋上带有柠檬和蒜香的榛子黄油酱汁。

40 分钟300 大卡3 人份
快手💪高蛋白
食材

和它很搭 的食材

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