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食材

柠檬食谱

55个柠檬食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

55 道食谱

西班牙加泰罗尼亚奶油: 蛋黄, 牛奶, 浓奶油 — 西班牙 · 食谱
🇪🇸西班牙进阶
甜点

西班牙加泰罗尼亚奶油

经典西班牙甜点,以蛋黄、牛奶和奶油为基底,加入香草和柑橘皮制成丝滑奶冻,顶部覆以脆焦糖壳。冷藏数小时后即刻焦糖化上桌。

240 分钟250 大卡5 人份
🌿素食🌾无麸质
裙带菜沙拉(凉拌海藻): 裙带菜, 芝麻油, 米醋 — 日本 · 食谱
🇯🇵日本中等
沙拉

裙带菜沙拉(凉拌海藻)

中华风海藻沙拉(中華沙拉)是日式寿司店常见的冷开胃菜,用泡发的干裙带菜拌上芝麻酱油汁做成。这个名字容易让人误解:日语里「中华」(中華)意思是「中式风格」,并不是一种海藻——裙带菜本身常以「中华裙带菜」或菜名本身「中华海藻沙拉」的名义作为干货出售。干海藻在冷水中泡发至丝滑,再拌入米醋、辣椒酱和姜末。不到15分钟即可做好,冷藏可保存一两天。

10 分钟45 大卡2 人份
🌿素食⚡快手🌱纯素
达尔汤——印度香料扁豆汤: 扁豆, 洋葱, 大蒜 — 印度 · 食谱
🇮🇳印度中等
汤类

达尔汤——印度香料扁豆汤

温暖的印度红扁豆汤,用孜然、姜黄、香菜和生姜调味,最后淋上香料酥油。印度家常料理中最营养、最抚慰人心的菜肴之一。配温热的恰巴提或香米饭享用。

30 分钟190 大卡2 人份
🌿素食🌱纯素🌾无麸质
烤鸡: 鸡肉, 黄油, 大蒜 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
肉类菜肴

烤鸡

整只烤鸡,皮下抹入香草黄油,腔内塞入柠檬和大蒜。先用高温烤出酥脆鸡皮,再降温慢烤——最简单的方法做出多汁的肉和真正金黄的脆皮。

90 分钟340 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
烤三文鱼: 三文鱼, 黄油, 柠檬 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

烤三文鱼

三文鱼片涂上蒜香黄油、第戎芥末和少许红糖,在适中温度下烤至中心刚好不透明。25分钟搞定,只要关注温度就几乎不会失手。

25 分钟320 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白🌾无麸质
蜂蜜蒜香三文鱼: 三文鱼, 蜂蜜, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

蜂蜜蒜香三文鱼

蜂蜜蒜香三文鱼是把三文鱼片裹上蜂蜜、大蒜和酱油调成的釉料烤制而成的美式家常菜。釉料先在灶上煮两分钟,淋在鱼上,鱼片烤12至14分钟至刚好能分层。再短暂过一下上火,边缘就会焦糖化成黏稠的一层。配米饭或西兰花,把釉汁一滴不剩地吃掉。

25 分钟405 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白
希腊鸡肉碗: 鸡肉, 酸奶, 黄瓜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

希腊鸡肉碗

希腊鸡肉饭碗是在米饭上放烤鸡腿肉、黄瓜、番茄、红洋葱、菲达奶酪和自制黄瓜酸奶酱(tzatziki)的一道主食。鸡腿肉先用希腊酸奶、柠檬和牛至腌制,再烤至边缘微焦。每碗约50克蛋白质。

40 分钟490 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
扁豆蔬菜汤: 扁豆, 胡萝卜, 番茄 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
汤类

扁豆蔬菜汤

红扁豆配胡萝卜、芹菜、洋葱、番茄和孜然。扁豆在炖煮中自然溶化,无需搅拌器就能获得浓稠口感。每碗约14克膳食纤维。第二天更好喝。

45 分钟310 大卡6 人份
🌿素食🌾无麸质
鹰嘴豆菠菜炒锅: 鹰嘴豆, 菠菜, 番茄 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
沙拉

鹰嘴豆菠菜炒锅

鹰嘴豆与洋葱、大蒜、番茄和孜然一起炒制,最后加入菠菜。25分钟,一口锅。每份约11克膳食纤维。

25 分钟340 大卡4 人份
⚡快手🌿素食🌾无麸质
烤串虾: 虾, 大蒜, 柠檬 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

烤串虾

大虾用大蒜、柠檬、烟熏辣椒粉和橄榄油腌制,然后大火快速烤制。30分钟搞定,可作主菜或开胃菜。

30 分钟220 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质⚡快手
锡纸包鱼: 白身鱼柳, 樱桃番茄, 橄榄油 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

锡纸包鱼

白肉鱼片与圣女果、橄榄、酸豆、西葫芦和柠檬一起密封在锡纸中。15分钟蒸烤完成——烤架或烤箱皆可。无需清洗。

30 分钟270 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质⚡快手
红糖烤三文鱼: 三文鱼片, 红糖, 酱油 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

红糖烤三文鱼

三文鱼片抹上红糖、烟熏辣椒粉和大蒜粉混合的腌料,在烤箱中焦糖化成甜而微烟的酱汁。工作日晚餐中最简单的鱼类食谱之一——不到20分钟搞定。

20 分钟310 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手
食材

和它很搭 的食材

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