Ingrédient

Recettes avec miel

59 recettes avec miel pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

59 recettes

Brie rôti au four, miel et fruits secs: fromage, fruits secs, miel — France · recette

🇫🇷FranceMoyen

Entrées et sandwichs

Brie rôti au four, miel et fruits secs

Le brie au four, c'est un brie entier réchauffé au four jusqu'à ce que le cœur devienne une crème fondue qu'on prend à la cuillère, pendant que la croûte blanche le retient comme un bol. C'est une entrée à partager : le fromage arrive à table dans son plat et chacun y trempe son pain directement. Ici, le dessus est entaillé et piqué d'ail et de romarin avant la cuisson, puis garni de noix grillées au miel, d'une pincée de sel en flocons et d'un peu de fruits secs. Il se prépare en moins de vingt minutes et demande presque seulement de surveiller la montre.

18 min265 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌾Sans gluten

Salade de betteraves au fromage de chèvre: betterave, fromage de chèvre, noix — France · recette

🇫🇷FranceAvancé

Salades

Salade de betteraves au fromage de chèvre

La salade de betteraves au chèvre réunit des betteraves rôties, du fromage de chèvre frais et des cerneaux de noix torréfiés sur un lit de feuilles, assaisonnés d'une vinaigrette au miel et au vinaigre balsamique. Les betteraves passent 45 à 60 minutes au four, ce qui représente l'essentiel des 70 minutes ; le reste, c'est la découpe et une vinaigrette secouée dans un bocal. On dresse les éléments par couches au lieu de les mélanger : le chèvre reste blanc au lieu de rosir.

70 min290 kcal4 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

Salade de canard croustillant: magrets de canard, laitue, concombre — Chine · recette

🇨🇳ChineAvancé

Salades

Salade de canard croustillant

La salade de canard croustillant, c'est un magret poêlé encore tiède, tranché sur des feuilles croquantes et des légumes crus, assaisonné de soja, de miel, de gingembre et de sésame. Le magret cuit côté peau en partant d'une poêle froide : le gras fond lentement, la peau devient craquante comme du verre et la chair reste rosée. Tout l'intérêt du plat tient au contraste entre le canard riche et les légumes froids et croquants.

45 min400 kcal4 pers

🥑Kéto

Saumon grillé: saumon, citron, ail — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de poisson et fruits de mer

Saumon grillé

Saumon grillé avec une marinade au miel, à la sauce soja et à l'ail. La marinade confère au saumon une saveur riche, tandis que le grill forme une croûte délicieuse tout en gardant le poisson juteux.

65 min325 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Caponata: aubergine, tomate, céleri — Italie · recette

🇮🇹ItalieAvancé

Plats de légumes et champignons

Caponata

Des dés d'aubergine frits jusqu'à être dorés, puis mijotés avec des tomates, du céleri, des câpres et des olives dans une sauce aigre-douce agrodolce. Ce grand classique sicilien est encore meilleur le lendemain, quand toutes les saveurs ont eu le temps de fusionner et de s'approfondir.

45 min90 kcal4 pers

🌿Végétarien🌶️Épicé🌾Sans gluten

Ratatouille: aubergine, courgette, tomate — France · recette

🇫🇷FranceMoyen

Plats de légumes et champignons

Ratatouille

La ratatouille est un merveilleux plat qui allie les saveurs franches des légumes frais aux arômes des herbes et épices. Elle convient aussi bien aux repas du quotidien qu'aux grandes occasions.

55 min130 kcal4 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

Beignets moelleux au sirop de miel et citron: farine, sucre, œuf — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Produits de boulangerie et confiserie

Beignets moelleux au sirop de miel et citron

Des beignets légers et aériens à base de pâte levée, dorés à la friture et enrobés d'un sirop parfumé au miel et au citron — une gourmandise classique idéale en toute occasion.

45 min450 kcal8 pers

🌿Végétarien

Roulé au pavot: farine, graines de pavot, beurre — Ukraine · recette

🇺🇦UkraineAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Roulé au pavot

Une pâtisserie traditionnelle ukrainienne composée d'une pâte levée moelleuse garnie d'une farce riche et parfumée à base de graines de pavot moulues et de miel.

90 min630 kcal6 pers

🌿Végétarien

Libum (Galette au Fromage de la Rome Antique): ricotta, farine, œuf — Italie · recette

🇮🇹ItalieMoyen

Produits de boulangerie et confiserie

Libum (Galette au Fromage de la Rome Antique)

Le libum est un gâteau au fromage de la Rome antique : de la ricotta fraîche, un peu de farine et un œuf, façonnés en disque plat, cuit sur des feuilles de laurier et mangé chaud avec du miel. Caton l'Ancien en a consigné la recette dans De Agri Cultura vers 160 av. J.-C., et elle n'a pas changé depuis : trois ingrédients, une technique. Les Romains l'offraient aux dieux du foyer, lares et pénates, et le mangeaient eux-mêmes les jours ordinaires. Chaud et arrosé de miel, ce gâteau dense et neutre prend un goût qui a tout de l'Antiquité. Les 50 minutes couvrent le façonnage et la cuisson ; une ricotta humide demande d'abord 30 à 60 minutes d'égouttage.

50 min500 kcal4 pers

🌿Végétarien💪Riche en protéines

Salade Cobb: poulet, lardons, œufs — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Salades

Salade Cobb

Le grand classique hollywoodien inventé au restaurant Brown Derby — une magnifique salade composée de bacon croustillant, de poulet grillé, d'œufs durs, d'avocat, de tomates et de fromage bleu, disposés en rangées bien distinctes sur un lit de laitue romaine croquante.

25 min510 kcal4 pers

⚡Rapide🌾Sans gluten💪Riche en protéines

Saumon à la thaï: saumon, citron vert, ail — Thaïlande · recette

🇹🇭ThaïlandeMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Saumon à la thaï

Saumon poêlé avec une marinade gingembre-citron vert et un glaçage brillant soja-miel inspiré de la cuisine thaï.

40 min300 kcal4 pers

🌶️Épicé💪Riche en protéines🥑Kéto

Bánh Mì: porc, baguette, daïkon — Vietnam · recette

🇻🇳VietnamAvancé

Entrées et sandwichs

Bánh Mì

Le bánh mì (banh mi, bánh mỳ, バインミー, 越南法包) est un sandwich vietnamien : une baguette croustillante garnie de porc sauté, de carotte et de daïkon marinés express (đồ chua), de concombre, de coriandre et de sauce piquante. Le porc est tranché fin et mariné à la citronnelle et à l'échalote, comme pour le thịt nướng (porc grillé), puis saisi dans une poêle très chaude plutôt que sur des braises. La cuisson active prend environ 25 minutes et les légumes reposent 30 minutes pendant que vous préparez la viande.

25 min640 kcal2 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines🌶️Épicé

Ingrédients

Se marie bien avec

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ail saumon œufs poulet sauce soja concombre gingembre cottage cheese yaourt grec noix citron aubergine