Ingrédient

Recettes avec greek yogurt

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7 recettes

Que puis-je cuisiner avec un seul ingrédient de plus ? →

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de viande

Bols de Poulet Grec

Cuisses de poulet marinées dans du yaourt grec, citron et origan, cuites au four jusqu'à dorer les bords, servies sur du riz avec concombre, tomates, oignon rouge, feta et tzatziki maison. Environ 40g de protéines par bol.

40 min490 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten

★4.6

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de viande

Chili Riche en Protéines

Bœuf haché avec haricots rouges et haricots noirs, et une cuillère de yaourt grec incorporée à la fin. Meilleur le lendemain. Se congèle bien. Environ 40g de protéines par bol.

55 min480 kcal6 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten🌶️Épicé

★4.6

🇺🇸États-UnisFacile

Petits-déjeuners et brunch

Flocons d'avoine au yaourt

Cinq minutes la veille et le petit-déjeuner attend déjà au frigo. Les flocons d'avoine trempent toute la nuit dans le lait et le yaourt. Le matin, les graines de chia ont fait leur effet : texture épaisse et crémeuse.

Sauces et dips

Tzatziki

Sauce grecque fraîche et aillée à base de yaourt grec, concombre râpé, aneth frais et un trait de citron. Le secret : essorer chaque goutte d'eau du concombre — sinon vous obtenez de la soupe, pas du tzatziki.

10 min45 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌾Sans gluten

★4.6

🇬🇷GrèceAvancé

Plats de viande

Gyros (Gyro)

Porc assaisonné en tranches fines, rôti jusqu'à ce que les bords deviennent croustillants et dorés, servi dans du pita chaud avec du tzatziki, des tomates et des oignons. Le gyros de restaurant se prépare sur une broche verticale. À la maison, le meilleur résultat s'obtient en enfilant la viande marinée sur une brochette verticale appuyée sur un demi-oignon dans un plat allant au four, puis en finissant sous le gril.

Sauces et dips

Feta fouettée au miel pimenté et pistaches

La feta fouettée au miel pimenté et pistaches est un mezze crémeux, salé-sucré : un bloc de feta passé au robot avec yaourt grec, zeste de citron et huile d'olive jusqu'à obtenir une mousse aérienne, arrosé de miel infusé au piment et garni de pistaches grillées. Le contraste est tout l'enjeu : feta de brebis salée et fermentée contre miel floral sucré avec une chaleur lente de piment, pistaches croquantes contre base soyeuse. Prêt en moins de 15 minutes au robot, pour 6 sur un plateau mezze avec pita tiède, crackers ou tranches de poire. Le miel pimenté se fait facilement maison si vous n'en trouvez pas en magasin.

15 min230 kcal6 pers

🌿Végétarien💪Riche en protéines⚡Rapide

★4.5

Pickle Dip — sauce crémeuse américaine aux cornichons à l'aneth et yaourt grec

🇺🇸États-UnisAvancé

Sauces et dips

Pickle Dip — sauce crémeuse américaine aux cornichons à l'aneth et yaourt grec

Le pickle dip est un apéritif crémeux américain bâti sur du fromage frais ramolli, du yaourt grec, des cornichons à l'aneth du rayon frais finement coupés et de l'aneth frais. La saumure des cornichons coupe le gras du fromage frais, le yaourt apporte acidité et légèreté, et le repos au frais permet aux saveurs de s'intégrer en une seule sauce lisse plutôt qu'en notes séparées. Pour 8 personnes à partir d'un seul bol avec des chips kettle, des toasts de seigle ou des bâtonnets de légumes. La technique est simple, mais deux détails comptent : couper les cornichons fin (3 à 4 mm) et amener le fromage frais à température ambiante avant de mélanger.

75 min120 kcal8 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

★4.8

Ingrédients

Se marie bien avec

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