Ingrediente

Ricette con yogurt greco

9 ricette con yogurt greco per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

9 ricette

Bowl di Pollo Greco: pollo, yogurt, cetriolo — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di carne

Bowl di Pollo Greco

Le bowl greche di pollo sono bowl di riso con cosce di pollo al forno, cetriolo, pomodori, cipolla rossa, feta e tzatziki fatto in casa. Le cosce si marinano in yogurt greco, limone e origano e si cuociono in forno fino a far dorare i bordi. Calcola almeno 30 minuti di marinatura in frigorifero prima di iniziare a cucinare. Circa 40 g di proteine per bowl.

45 min690 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Chili ad Alto Contenuto Proteico: manzo, fagioli rossi, pomodori — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di carne

Chili ad Alto Contenuto Proteico

Macinato di manzo con fagioli rossi e fagioli neri, e un cucchiaio di yogurt greco aggiunto alla fine. Il giorno dopo è più buono. Si congela bene. Circa 40g di proteine per ciotola.

55 min480 kcal6 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine🌶️Piccante

Porridge freddo con yogurt: fiocchi d'avena, latte, yogurt greco — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Porridge freddo con yogurt

Cinque minuti la sera prima e la colazione aspetta già in frigo. I fiocchi d'avena si ammorbidiscono nel latte e nello yogurt. Al mattino i semi di chia hanno fatto il loro lavoro: consistenza densa e cremosa.

5 min380 kcal1 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Tzatziki: yogurt, cetriolo, aneto — Grecia · ricetta

🇬🇷GreciaFacile

Salse e dip

Tzatziki

Lo tzatziki (in greco τζατζίκι, scritto anche zaziki) è una salsa fredda greca di yogurt colato, cetriolo grattugiato, aglio, olio d'oliva e aneto. Si serve come meze con la pita o come salsa per gyros e souvlaki. Il segreto è strizzare ogni goccia d'acqua dal cetriolo: se salti questo passaggio, ottieni una zuppa, non tzatziki. Si prepara in 10 minuti e deve stare almeno 30 minuti in frigo prima di essere servito.

10 min118 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌾Senza glutine

Smoothie Bowl di Mango e Frutti di Bosco: pezzi di mango congelato, frutti di bosco misti congelati, yogurt greco — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

Smoothie Bowl di Mango e Frutti di Bosco

Mango e frutti di bosco surgelati, frullati fino a diventare così densi da mangiarli con il cucchiaio, poi ricoperti con quello che ti ispira di più. La consistenza sta a metà tra il gelato soft e lo yogurt: fredda, densa, dolce. I topping fanno il resto. Abbastanza veloce per un giorno feriale, abbastanza bella per il fine settimana.

10 min310 kcal1 porz

⚡Veloce🌿Vegetariano

Gyros (Gyro): spalla di maiale, yogurt greco, cetriolo — Grecia · ricetta

🇬🇷GreciaAvanzato

Piatti di carne

Gyros (Gyro)

Maiale condito a fette sottili, arrostito fino a quando i bordi diventano croccanti e dorati, servito in pita calda con tzatziki, pomodoro e cipolla. Il gyros da ristorante si prepara su uno spiedo verticale. A casa, il risultato migliore si ottiene infilzando la carne marinata su uno spiedino verticale appoggiato su una cipolla in una teglia, finendo sotto il grill.

90 min480 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Feta Montata con Miele Piccante e Pistacchi: feta, yogurt greco, miele — Grecia · ricetta

🇬🇷GreciaMedio

Salse e dip

Feta Montata con Miele Piccante e Pistacchi

La feta montata con miele piccante e pistacchi è un dip mezze cremoso, salato-dolce: un blocco di feta lavorato nel mixer con yogurt greco, scorza di limone e olio extravergine fino a ottenere una crema soffice, irrorata di miele infuso al peperoncino e completata con pistacchi tostati. Il contrasto è il punto: formaggio di pecora in salamoia, salato, contro miele floreale dolce con un calore lento di peperoncino, pistacchi croccanti contro base setosa. Servono circa 15 minuti di lavoro attivo nel mixer (più 15 minuti per l'infusione del miele e 30 perché il formaggio si porti a temperatura ambiente), per 6 persone su un tagliere mezze con pita calda, cracker o fettine di pera. Il miele piccante è facile da fare in casa se non lo trovate al supermercato.

15 min230 kcal6 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌾Senza glutine

Pickle Dip — Salsa Cremosa Americana con Cetriolini all'Aneto e Yogurt Greco: formaggio spalmabile, yogurt greco, cetriolini all'aneto — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Salse e dip

Pickle Dip — Salsa Cremosa Americana con Cetriolini all'Aneto e Yogurt Greco

Il pickle dip è un antipasto cremoso americano da feste costruito su formaggio spalmabile ammorbidito, yogurt greco, cetriolini all'aneto del banco frigo tritati finemente e aneto fresco. La salamoia dei cetriolini taglia la ricchezza del formaggio spalmabile, lo yogurt aggiunge acidità e leggerezza, e il riposo a freddo permette ai sapori di integrarsi in una salsa liscia invece che restare note separate. Rende 8 porzioni da una sola ciotola con kettle chips, toast di segale o bastoncini di verdure. La tecnica è semplice, ma due dettagli contano: tagliare i cetriolini piccoli (3-4 mm) e portare il formaggio spalmabile a temperatura ambiente prima di mescolare.

75 min120 kcal8 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine

Pasta turca (yalanci manti): pasta corta, carne macinata, yogurt greco — Turchia · ricetta

🇹🇷TurchiaMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Pasta turca (yalanci manti)

La pasta turca è pasta corta sotto yogurt all'aglio, carne macinata saltata e burro alla paprika. In Turchia si chiama yalanci manti, manti finti: le stesse due salse dei ravioli manti, senza le ore di chiusura a mano. Mezz'ora di lavoro.

30 min620 kcal4 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce🌶️Piccante

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a yogurt greco in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

cetriolo limone pollo manzo pomodori aglio fiocchi d'avena semi di chia aneto frutti di bosco misti congelati feta miele