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Smoothie Bowl di Mango e Frutti di Bosco
Una base densa di mango congelato e frutti di bosco — più vicina a un gelato soft che a una bevanda — coperta con granola, frutta fresca e semi. Il segreto è la consistenza: serve meno liquido di quanto si pensi.
10 min 310 kcal 1 porz Medio⚡Veloce🇺🇸USA★★★★★4.6· 5 recensioni
Ingredienti
PorzioniMetrico
- 200 gpezzi di mango congelato
- 100 gfrutti di bosco misti congelati
- 1 banana congelata a pezzi
- 100 gyogurt greco o di cocco
- 60 mllatte, d'avena o di cocco
- 4 cucchiaigranola
- 2 cucchiaisemi di chia
- 1 manciatafrutta fresca per i topping
- 1 cucchiaiomiele o sciroppo d'acero
Preparazione
- Preparare i topping prima. Avere granola, chia, frutta fresca e miele pronti prima di frullare. La smoothie bowl inizia a sciogliersi appena esce dal frullatore.
- Frullare la base. Aggiungere prima il latte, poi la banana congelata, il mango, i frutti di bosco e lo yogurt. Iniziare a bassa velocità aumentando gradualmente, raschiando le pareti ogni 20 secondi. Fino a consistenza gelato soft, 60-90 secondi.
- Verificare la consistenza. Testare con un cucchiaio: la base deve tenere la forma. Se troppo liquida, aggiungere frutta congelata. Se troppo densa, un cucchiaio di liquido.
- Versare e guarnire. Trasferire in una ciotola fredda. Granola su un lato, frutta al centro, chia sparsa, miele per ultimo.
- Mangiare subito. Meglio entro 5 minuti. Se non possibile, mettere in freezer fino a 10 minuti.
Domande
Troppo liquido quasi sempre. Iniziare con 3-4 cucchiai e aggiungerne solo se il frullatore si blocca. La banana congelata è il miglior addensante. I frutti devono essere ben congelati almeno 4 ore.
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Comments (1)
The beauty of this mango berry smoothie bowl is zero cooking — just smart preparation. I measure out the frozen mango chunks and frozen mixed berries into individual jars on Sunday, and I have breakfast ready for the entire week.